蛇年春节即将来临之前，云南省林业和草原局机关服务中心开展局机关食堂食品安全管理隐患排查，旨在贯彻落实云南省食品安全工作视频会议精神，保障春节期间食品安全。
通过仔细查看后厨卫生状况、食品原材料采购渠道、原料储存、加工与制作、餐具清洗、卫生消毒设备、食品留样、从业人员健康证、就餐区等，深入了解各环节的食品安全管理情况，重点关注食材来源、保质期，并提出改进建议。同时，要求机关食堂值班值守人员春节期间在岗在位，提高食品安全意识，全力做好春节期间值班人员生活保障。
来源：云南省林业和草原局
作者：服务中心
编辑：谭钠丹 王靖媛
