沁阳老城｜小丁卤鸡店
文化
2024-12-11 07:39
河南
沁阳市老城区县东街的小丁卤鸡店
在沁阳市老城区，顺着市政府大院门前路往南走路西，有一家特色小餐馆，名叫小丁卤鸡店。店掌柜是沁阳市山王庄镇人，部队转业出身。转业后，选择了自谋职业，开了这家店。据去过的沁阳老乡们说，该饭店主打一个“陈旧”，赁用县东街上的红色砖瓦房为饭店场所，在真实浓郁的20世纪80年代中，推出富有特色的小凉菜+卤鸡+卤蛋等，以“鸡为原材料”，寻找鸡身上的美味。除了这些，还有一些家常炒菜+酱兔肉，天气转凉后，还有小锅仔。除以上菜品外，饭店在主食上主打一个“土信面”，量大而实惠，是吃不到的@沁阳土信味道。店小而味绝，这是小丁卤鸡店的特色招牌，更是掌柜的手艺。可能你走遍沁阳市主城区也找不出第二家有此特色的小餐馆了。店里的回头客、老顾客不少。
发现
《起早｜沁阳的一家米茶店》
《在沁阳｜遇见一个人的涮羊肉》
《水席｜来自沁阳的味道》
好吃
