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世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
——《临安春雨初霁》宋·陆游
“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”
春是天地的底色，雨是屋檐的泼墨，春耕雨水，泽润万物。
此时天气回暖，冬雪转化为了雨水，湿气增多。四季更替，脏腑器质也会应节而变，而春寒料峭，湿气夹“寒”而来，最易损伤阳气。
孙思邈《千金方》中说，“春时宜食粥”。李时珍曾说，“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”
取薏米、山药、南瓜、枸杞等入馔，文火熬煮，或佐腐乳小咸菜，水米交融，不仅香甜可口，且能补脾养胃、去浊生清，当是一餐极为“落胃”的早膳。
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清代医家曹庭栋提倡“每日空腹，食淡粥一瓯”（《老老恒言•晨兴》），“病中食粥，宜淡食”（《老老恒言•慎药》）。所谓“淡粥”即不加或少加调料佐餐，“食时勿以他物侑食”。中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，人在春季肝气容易过旺，太过则克己之所胜，肝木旺则克脾土，对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收。脾胃为“后天之本”、“气血生化之源”，雨水时节，肝木升发，在疏肝养肝的同时，应与健脾并重。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，所以我们会建议来到「开元一然村」小院逸居的客人们“春日宜省酸增甘，以养脾气”。（语出《本草纲目》）。说到雨水节气“养脾气”，中医有一则传扬千年的名方——“四君子汤”，后世很多补脾益气的方剂多从此方衍化而来。中医历来重视人的“正气”，也叫“中气”，正气足了，什么外邪都不怕。过去有医家如此比喻四君子汤，说若是服此汤后正气充足，等邪气进来一看，满屋子（身体）里都是“君子”，自己根本就没有立脚的地方，也就识趣地溜走了。“正气存内，邪不可干”，就是这个道理。以“四君子汤”中的党参、白术、茯苓、甘草等为原材，加入生麦芽搭配面粉，制成的「四君献玫卷」，既有“表”之鲜妍，又有“里”之养生，「开元一然村」待客食膳中的珍重与巧思，此刻已是跃然纸上。![]()
张璐的《伤寒绪论》云：“气虚者，补之以甘，参、术、苓、草，甘温益胃，有健运之功，具冲和之德，故为君子。”此方中的人参、白术、茯苓、甘草四味草药皆为平和之品，它补起气来，温补而不燥热，补益却不峻猛，正从了“君子致中和”的古意，所以得名“四君子汤”。“春食甘，病不沾”，吃甘味食物，并不指吃甜点，而是指带有自然甜味的食物，雨水节气宜少吃酸、多吃甜味食物以养脾。“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。应季的春笋当前，不来个油焖笋、笋丁烧卖、笋煸肉丝……简直对不起窗外盈盈的江南春色。而江南人家对春笋的最高礼遇，无疑就是「腌笃鲜」了。新腌的南肉、刚冒尖的春笋、贴了一冬天膘的新鲜猪肉，五湖四海一齐轧进大砂锅，汤色清雅，情意浓稠，一碗下肚，酣畅淋漓，赛过一场年宵大戏。![]()
“腌笃鲜”中的“笃”字用得很传神，既是象声词，描述小火炖煮时发出的嘟嘟嘟的声音；又是形容词，描述食材的形状为笃实的小厚块；还是副词，表达了“笃定鲜”的赞美。二十四节气轮转的那一刻，天地交泰的时间，世间中的万物各自能更换，都会由低能向高能转变。《黄帝内经》教导我们：“冬伤于寒，春必病温。”冬天被寒气所伤，寒气会深入人体内部潜伏下来变成“陈寒”。到了春天，阳气升发，寒极生热，就会引起上火、感冒、发烧，更不必提如今时常席卷而来的各式“流感”。若说要寻“避世”处，还当是「开元一然村」。我们应时令节气，行“节气灸”，这既是艾灸养生的时间条件，也是中医“天人相应”理论的关窍所在。如在雨水节气，「开元一然村」会推荐来宾取穴，灸“胃俞穴”、“三阴交穴”、“足三里穴”等处，以艾草温阳的药热之气，温通气血。同时，雨水节气与人体的手少阳三焦经相对应。三焦是六腑中最大的腑，具有主持诸气、疏通水道的作用。手少阳三焦经亥时（21~23点）旺，亥时百脉通，养身养娇容。亥时是十二时辰中最后一个时辰，被称为“人定”，其含义为：夜已很深，人们停止活动，此时是安歇睡眠的时间。人如果愿意在亥时选择点一柱线香或用一些助眠精油，而后坠入梦乡，百脉则可得到最好的休养。![]()
胃俞穴：找到第12胸椎，在它的骨性标志下，旁开1.5寸处，即为该穴。
三阴交穴：正坐屈膝成直角，找到足内踝尖，向上取3寸作为X轴，与胫骨内侧后缘作为Y轴，两轴线相交处即为该穴。
足三里穴：在外袭眼下3寸，胫骨前缘一横指处取穴。
四季轮转，岁月更迭，九紫离火应时而至。对于我们每个人来说，交运期往往也意味着“祛旧迎新”，必然带着混沌、迷茫与对未知的恐惧。如果在大运已至之时，你也不知该往哪个方向前进努力，不妨就收回目光，向天地自然学习颠扑不破的真理：专注自身，颐心葆养，试着让自己以更好的身心状态，迎接不期而遇的“炎炎向上”、“涅槃新生”！
粥品：薏米山药粥
功用：健脾益气、消渴润肠
主食：“四君献玫”卷
功用：燥湿利水、养血生津
主菜：江南腌笃鲜
功用：开胃祛寒、滋阴润燥
艾灸：胃俞穴、三阴交穴、足三里穴
功用：益补脾胃、运化气血
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开元一然康旅定位为“大健康文旅产业综合运营商”，以“天人合一，道法自然”为指导思想，依托开元旅业集团30余年产业体系优势，开展“文旅+”的知本输出、IP输出、运营管理、资产管理四大业务。以“大健康文旅”致力于促进康养度假目的地的市场化、品牌化、资本化。以古镇古村景区为项目空间，将“大健康科技产品及服务场景化应用”，以“现代医学+自然疗法”，为全龄亚健康群体提供健康管理方案及康养度假之旅大力发康养度假产业基地，并形成“一然”系品牌，践行乡村振兴和健康中国的国家战略，拯救古村落、活化空心村。
