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从生命中来，到生命中去，
草本万物自带一股温柔的软实力，
一不留神，还会修炼成「精」，
比如这「黄精」。
别看这黄精长着有点像生姜的远方亲戚，
颜值不太高，
其实人家可是
古代道医修仙的一味「黄金」，
自古以来就有“米脯”、
“仙人余粮”之美名，
葛洪、杜甫、孙思邈等神仙级大咖
都是它的头号粉丝，
今天就让我们一起见识一下
这位仙草的腻害！
黄精，又名老虎姜、鸡头参、野生姜、黄芝等，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，按形状不同习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。黄精药用历史及食用历史悠久，目前收载在2020版《中国药典》及《药食同源目录》中。
生品
炮制品
入药部位
干燥根茎。
性味
味甘，性平。
归经
归脾、肺、肾经。
功效
补气养阴，健脾，润肺，益肾。
主治
1、补气养阴，滋阴润肺，用于肺虚燥咳之症。
2、补肾益精，用于肾虚精亏，头晕耳鸣，腰酸足软等症。
3、健脾益气，用于脾胃气虚，倦怠无力，口干食少，食欲不振，脉象虚软者。
4、用于内热消渴。
1
黄精有补脾益气的作用，同时具有养胃的作用，比较适合脾胃虚弱的患者服用可以改善脾胃虚弱引起的口干、食欲不振、乏力等症状。
2
黄精具有降血脂，降血糖，降血压的药理作用，同时可以滋养肝肾，补精益气，比较适合三高的人群服用。
3
黄精具有较好的滋补效果，可以起到补脾益气的作用黄精中营养成分比较丰富，包括烟酸、天门冬氨酸等成分。因此，比较适合免疫力低下的患者服用，可以起到一定提高免疫力的作用。
4
黄精具有较好的滋肾填精作用，比较适合这类人群服用。
5
黄精是一种滋阴的中药，比较适合肺阴虚、脾阴虚以及肾阴虚等阴虚患者服用。
6
黄精具有一定养阴润肺的作用，有助于缓解咳嗽症状。
黄精既是药材，也是食品，已于2002年被国家卫健委列入首批公布的药食同源名单中。
作为药食常用的中药，民间黄精的药膳自然不少，接下来国小妹就为大家推荐几款，既简单又滋补的黄精药膳，厨房小白也能轻松上手哦~
黄精粳米粥
原料
黄精30克，粳米100克。
做法
先将黄精煎水取汁，再入粳米煮粥，加少许姜丝，陈皮丝，加适量冰糖服食。
功效
适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱的人群。
黄精枸杞汤
原料
黄精、枸杞子各12克。
做法
将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。
功效
主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。
党参黄精猪肚
原料
党参、黄精各30克，山药60克，橘皮15克，糯米150克，猪胃1具。
做法
猪胃洗净，党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟食之。
功效
本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。
益寿鸽蛋汤
原料
枸杞子10g，龙眼肉10g，制黄精10g，鸽蛋4枚，冰糖30g。
做法
制黄精、枸杞子、龙眼肉洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约750毫升，入上三味中药同煮至沸后约15分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖稍同煮至熟即成。
功效
能补肝益气，润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。
除了将黄精做成药膳，日常生活中还可以将它用来泡水喝，可以提高免疫力、养胃、抗衰老，但要注意不要过量哦~
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