打铁是原始的锻造技术，特别是煅烧和淬火，是火与水的极致艺术。在叮叮当当的敲打声中，铁匠为乡村百姓送上淬着钢火的各种农具，在龙陵县碧寨乡就有这样一位打铁“守艺人”赵云全。
走进打铁铺，一股热浪就扑面而来。今年55岁的赵云全，从事打铁已有35年，是一名技艺娴熟的老铁匠了。30多年来，无论严寒酷暑，他几乎每天都在铁铺里打铁。他说：“打铁人拿起铁锤便是一辈子，现在自己的打铁技艺和刚学那会儿相比，已经好太多了！”
赵云全的打铁手艺是自己20岁时摸索学习的，没有师傅教，他就每天从早到晚都在打大锤，手都是肿的；而锻造刀具的过程中淬火是个技术活儿，初学打铁的他总是掌握不好火候，导致刀具断裂；他并没有放弃，而在一次次尝试与试错中，打铁技术突飞猛进。如今他可以骄傲地说：“您需要什么刀具，只要有图纸，我基本都能打出来！”
打铁铺虽然看起来很简陋，但火炉、大铁锤、空气锤和淬火的水池，一样都不少。火炉里煤炭烧得正旺，几块铁块已被烧得通红。只见赵云全拿起一把长铁钳，钳起一块通红的铁块，放到空气锤下方的大铁墩上，每锤几下就翻转一次。伴随着“咚咚”的冲击声，几分钟后，铁块已变成一把刀的模样。
赵云全说，如今科技进步，打铁有了空气锤，不仅方便高效还绿色环保呢！以前的铁匠锻造刀具都是用铁锤一锤一锤敲出来的。现在打铁工艺与时俱进了，打铁工艺也现代化了，铁铺里的农用刀具不仅能为周边的百姓生产生活提供便利，还能通过自媒体平台宣传远销外地。
俗话说，人生三苦：打铁、撑船、磨豆腐。在农村，农业生产及家庭生活用具，大多靠铁匠打制而成，铁锨斧头、叉子镰刀、锄头铁锹等，就连日常生活中用的菜刀、铲子也是由铁匠加工而成。先将铁全部烧红，再捶打定型，打磨铁器，煅烧、锻打、定型、淬火、挫韧、成型，每一道工序都马虎不得，每一把刀的打造都需要经过千锤百炼。
正是赵云全数十年如一日坚守在铁铺里，以“择一事终一生”的执着专注、“干一行钻一行”的精益求精、“千万锤成一器”的卓越追求，以苦练精技术、以创新求突破；书写着一生只做一件事，“守艺人”干一行、爱一行、专一行、精一行的匠人匠心精神。
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责任编辑：杨清宗
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