【中药知识科普】身边的中药——百合

健康   2024-11-11 17:16   河南  


百合为常用中药,始载于《神农本草经》。百合有惹人喜爱的花姿,还有众鳞紧抱的球茎,人们将它作为吉祥象征,寄有“百年和合偕老”之意。民间常有吉庆喜日作礼品馈赠,文人雅士更不例外。




一、来源


为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb、百合Lilium brownii F.E.Brown var.viridulum Baker或细叶百合Lilium pumilum DC.的干燥肉质鳞叶。秋、冬采挖,除去地上部分,洗净泥土,剥取鳞片,用沸水捞过或微蒸后,焙干或晒干。




二、性味归经


【性味】甘、寒。

【归经】归心、肺经。

【功效】 养阴润肺,清心安神。用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、神志恍惚。

【用法】煎汤,6-12g。

注意:风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便滑泄者忌服。


三、各家之言


▶《本草经疏》:百合,主邪气腹胀。所谓邪气者,即邪热也。邪热在腹故腹胀,清其邪热则胀消矣。

▶《本草述》:百合之功,在益气而兼之利气,在养正而更能去邪,故李氏谓其为渗利和中之美药也。

▶《医林纂要》:百合,以敛为用,内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用,正相反也。







四、食疗养生


1.百合莲子粥

【材料】百合、莲子各30克,粳米100克,冰糖适量。

【做法】百合、莲子、粳米洗净入锅,加适量水,先武火煮沸,再文火慢熬半小时,放入冰糖调味即可。

【功效】滋阴健脾、养心安神。

2.桂圆百合炖水鸭

【材料】水鸭1只、桂圆肉30g、百合30g、生姜1片、精盐适量。

【做法】水鸭、百合、桂圆洗净,将所有材料放入炖锅加入冷开水1500毫升,加盖隔水炖煮2小时,起锅放入适量盐调味。

【功效】补而不燥、通神益智。


供稿:中药科张亚文

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