这个能列为广州早茶的天花板，沙面白天鹅玉堂春暖。
广州人每一个父母辈的有且必有一个此生必吃白天鹅早茶的flag, 这就是白天鹅在他们心目中的圣殿地位了。白天鹅的历史不用介绍了，它家的点心师傅水平，也算是广式早茶天花板。
我童年比较幸运，有一个钟爱美食的爷爷，他当年带着我吃遍了90年代广州所有数得出名的茶楼，包括当年的白天鹅自助早茶 - 我依然记得它巨大落地玻璃大厅的餐厅，地上是厚厚的地毯，中间是放满了各式点心和饮料的自助餐区，在当年刷新我的对豪华早茶的三观！ 这份震撼多年后也没有那家早茶能打破。
装修重开后的白天鹅玉堂春暖，天花板的贵，天花板的难等位，复刻了不少旧时早茶点心品种，每口吃得都是情怀（人民币）。
有个广府段子，没什么老人家长辈是吃一顿玉堂春暖早茶搞不定的，如果还不行就吃两顿。（记得六点半去排队）排队时你才感受到广州富贵街坊的松弛感
后话：
广府街坊口头禅 “辛苦得来自在吃”对于早茶的天花板，附加晒亲戚朋友圈的情绪价值，人均400那里贵了？ ：）
