最近的天气好得不像话，风柔和，隔着玻璃窗都能看到远处的山逐渐绿盈了起来。
我们的后台也不断收到西坡老友的惦记：西坡的油菜花开了吗？阿姨做的饭菜还是那么香吗？江浙的春天转瞬即逝，于是我们迫不及待地收拾好行李箱，决定带上老友的想念回家去看一看。
抵达的夜晚，山里刚历经过一场春雨，山路难行，司机毛师傅却是轻车熟路。
5年来，这条通往山上的路，对于他来说早已熟同于回家的路。讲起江山的一点一滴，他乐此不疲，后视镜反射的眼神闪烁着热爱与欢喜。小小的车子载着我们开在山路上，无酒精，欢乐氛围却沸腾。
不管多晚，西坡的管家总是提前为我们亮着房间中的灯和暖气。佛手柑精油的清香和CIPO特调歌单一如既往地舒缓心神，很快就能入睡。
次日清晨醒来，山间早已弥漫着清新的绿色。溪水潺潺，串联起每一个院落。沿着小溪穿过竹林，就来到了梯田上。
我们和紫苏姑娘相约在田畈间。
“春天里吃这些富含氨基酸的时令食物，讲人话就是吃鲜味。”出生在西北的紫苏姑娘，干净利落，如今与爱人生活在江山店的紫苏馆中。从小素食的她有个愿望：每个时节用山里的食材做一道素味。
荠菜、艾草、春笋、荸荠，春天的田野简直是个宝藏。
如果只能选一种食物来代表春天，紫苏觉得，那一定是山里的青团。她带着我们，双脚踏进泥土，以原始的方式采集艾草做青团。
城里的娃娃怎么会知道，艾草也分种类？不同的艾草也有不同特点：清香的山艾总是长在竹林山坡；佛耳草毛茸茸一丛又一丛；田艾浓香四溢，还刚从枯草中冒头。
采完的艾草用食用碱炝制24小时，大火熬制去掉青草的苦涩后，捣艾为汁，和到刚磨制的米粉中为青团皮子，放入锅中蒸熟。
同步洗净山上新鲜挖来的春笋、烟熏的豆干和㜛豆芽，与自腌的雪菜一起切丁。热锅起菜籽油，煸炒至香气四溢。
秋天收获的红豆和芝麻也被妥帖地做成两种健康自然的甜味馅料，至此青团馅料准备完毕。
体感舒适的春日下午，大家就这样围坐在庭院里默契分工，不知不觉捏出了一个又一个手工青团。
如80年代般的食粮制作是如此淳朴，在慢时光的手作中，带给内心更深的放松和喜悦。这便也是我们一直在寻找的意义。
江山店春日限定手作活动已开启，
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春笋汲取了一整个寒冬的营养没在某个春雨滋润的夜晚破土而出。
西坡的阿姨怎么会放过这个水灵灵、脆生生的春日妙味？清晨刚挖的春笋早已被采购回来，用自家榨的菜籽油炒上一碗，香得我们连吃两大碗米饭～春天的菜真的比肉还好吃！
江山的阿姨和阿姐卷得很，每个人都烧得一手好菜，在我们夸好吃的时候还是会谦虚地脸红。“我们就想烧得更好吃点，让你们吃上这里最新鲜的食物！”
新鲜的溪鱼、山间的竹荪、雨后的羊肚菌、甚至米饭也是采用当地海拔500米的有机大米。
西坡一直践行着「养胖你」的计划，在四季风物的更替中不间断前行。
春日限定套餐已上线，等忙完这阵，记得回家吃饭呀～
晚饭后的傍晚，我们一边吃着青团一边坐在梯田躺吧，看着随风起伏的油菜花在夕阳的变幻下盛开。
我们始终认为，人在春天，看看植物生长的轨迹，让风吹过衣襟和头发，是非常重要的事情。如果你还想留下春天的印记，还可以体验植物拓染。
在山谷里取几抹绿意，选一个你喜欢的帆布袋，留下自然的脉络和轮廓。
和落日一样美的，还有喜爱自然的你。
我们热爱自然，尊敬传统，
也期待更多的生活方式品牌的加入。
同时希望能把春天的明媚与力量
和你们分享。
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