【健康小知识】国庆节健康饮食注意事项

学术   2022-09-30 13:37  

国庆节在金秋十月,除了玩之外,大快朵颐无疑是假期的一个“重要主题”,虽然是小长假,可以好好放松,但是饮食健康不能大意,下面一起来文章中看一看吧。



国庆节健康饮食注意事项


一、饮食要做到“三不宜”


1、不宜过饱

因为是过节,很多人都会从外地回来团聚一下,所以在饭桌上的菜一定是种类丰富的,但是大家平时活动量比较小,如果吃的过饱的话,就会导致消化功能变差,加重胃肠道的负担,引起消化不良,还可能造成体重增加,引起高血压和动脉硬化,加重心脏负担。所以说过节也千万不要吃的太饱哦。


2、不宜过咸

现在都是流行低盐饮食,一般情况下正常人的食盐量一天不超过10克。一旦摄取的食盐过多会加重肾脏负担,引起浮肿,钠盐潴留还会增加高血压、冠心病、脑出血的发病率。因此,不宜多吃咸鱼、咸肉等腌制品。


3、糖和脂肪不宜过多

节假日运动量少,吃糖过多不仅会引起或加重糖尿病,而且糖在体内会转化为脂肪使人发胖。在我国传统习惯中,梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是带有喜庆气氛的菜,特别受到怀旧的老年朋友的喜爱。殊不知,这些昔日的“开荤”菜脂肪含量很高,对很多心脑血管疾病患者都会造成隐性的危害,应该浅尝辄止地吃一些,切不可大吃大喝,以免影响健康。



二、一定要吃早餐,少吃宵夜


国庆节期间不用像平日里起早上班,很多人习惯了睡懒觉,于是就把早餐省略了,这可是个不大好的习惯。


不吃早餐是最伤害身体的,而且,如果在节日里天天不吃早餐,更容易导致发胖,出现便秘等情况,还可能出现胃肠不适等问题,因此,即使放假不上班,也一定要起来吃早餐。而且,早餐最好是高蛋白。


节日通宵的打麻将,通宵的打游戏,这些似乎都是人们乐此不疲想做的,偶尔的放纵一下不是不可以,但是,一旦熬夜,势必中间一定要加餐,这一餐或许12点或许2、3点,这样就会加重肝胆的负担,使得身体的抵抗力下降,非常容易感冒或者出现其他炎症。实在要吃宵夜,建议选择一些蔬菜、水果和粥一类的,切忌宵夜依然喝酒、大鱼大肉,这样不但身体吸收不到营养,反而会增加更多的毒素。



三、注意搭配营养均衡


在家人亲友团聚的宴席上,无需考虑奢华,更多地是考虑温馨气氛和适口味道。可家宴上人数稍微一多,点菜人就会蒙,到底点多少呢?老人孩子女性先生都有,怎么才能既照顾得周全又不会造成浪费呢?其实营养点菜的入门技术不难,只需记住以下几点即可。


1、烹调方法是否低脂

煎炸菜肴尽量少些,水煮鱼之类挂着油的菜肴,每餐只点一个过瘾即可。如果可能的话,多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。特别是凉菜,应以素食为主,最好选择一两种生拌菜。


2、食物类别是否多样

把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等。各类食物都有一些,而不是集中于肉类和水产类。在肉类当中,也尽量选择多个品种,猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以考虑。蔬菜类当中也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等,尽量增加品种,或选择原料中含有多种食品的菜肴。


3、有没有足够的蔬菜

据我个人经验,餐桌上剩下来的永远是荤菜,蔬菜通常都是一抢而光的。一般来说,宴席上一荤配两素比较合适。素食应品种繁多,精彩美味;荤菜不在多而在精。


4、有没有早些上主食

绝大部分宴席都是吃饱了大鱼大肉才考虑是否上主食,这样既不利于蛋白质的利用,又带来了身体的负担,而且不利于控制血脂。为了不影响人们的兴致,可以在凉菜中配一些含有淀粉的品种,在菜肴中搭配有荷叶饼、玉米饼等主食的品种,还可以早点上小吃、粥等食品,既能调剂口味,又能补充淀粉类食物。


5、有没有些粗粮、豆类和薯类

这件事情看起来很难,其实也并非不可以解决。比如说,有些凉菜就含有粗粮,如荞麦粉、莜面等。又比如,有些菜肴中含有马铃薯、甘薯和芋头。还有一些餐馆供应紫米粥、玉米饼、荞麦面、绿豆面之类小吃。这些都是粗粮的来源。记得少点酥类小吃,它们通常都含有大量的饱和脂肪。


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星齐医学
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