春天三大趣事：吃草，赏花，观鸟。
今儿下雨，不用干活，就来聊聊吃草，也就是人们说的打野。
自打搬来山村，吃草几乎没间断过——车前草，野苦菜，鱼腥草，一年四季都有，我会时常摘来一些凉拌，以减少购买的其他食物中含有的有毒成分对身体的侵害，尤其是鱼肉。
几个月后，长在耳后，腿部的几个肿块消失了，偏头痛也好了。过年前回市里呆了一个月，脑袋时不时地又扯着疼了，牙齿也肿了。于是，一回到小院，赶紧去地里寻刚冒出头的野菜，吃两天就正常了。
（过年在家里吃得太丰富了，湘菜的口味本就偏重，家里两个大厨还非得按菜谱来，放各种调味料）
春天到来，没想到地里的野菜这么丰富，鲜嫩多汁。当地的人们不象我，什么都敢吃——他们自家种的蔬菜都吃不完，谁还吃草？所以大把大把的野菜没人希罕。
但我妈妈说，他们小时候，春天一来就打野——没有大棚的时代，过冬的蔬菜到了春季就抽苔，不再鲜嫩了，而经历过严冬的野菜却冒出了绿茸茸的尖尖，品种繁多，正好给吃了一冬天萝卜白菜土豆的舌尖换上鲜活清新的味道。
现代医学上称野菜性凉，不可多吃。但我父母说，五、六十年代，地里的野菜不仅当菜，还当饭。现在七十岁以上的老人， 长在农村，绝大多数是吃过野菜的，尤其是青黄不接时，野菜往往能救命。
目前八、九十岁的老人，哪一个(极少数人除外)不是从饥荒中熬过来的？他们为什么能长寿呢？
若按医生现在的说法，当年一个个面带菜色的他们不可能活到现在呀？
所以，我倒是觉得是因为他们以前吃了很多野菜，百草是百药，有些微毒成分留在了体内，正好对后来市面上出卖的食物来个以毒攻毒。
从我自身来说，自小被母亲逼着吃进各种营养品和肉食蛋奶，身体素质是很好，但也积累了很多毒素，以至大肠上长了几个肿瘤，一九年五月动了微创手术。
术后我开始学习民间中医，关注本草的疗效。一有机会就寻找各种能吃的野草，在黄石山区吃了两年，在这儿又快一年，肠道愈来愈健康。其他小毛病也很容易搞定。
比如牙龈上火就吃几片车前草，“阳了”就喝蒲公英茶，身上有疖子和脓包时，就凉拌一把鱼腥草的嫩叶。
这些，其实就是中医上所谓的单方。
以前我喜欢买各种补品，象枸杞子，黄芪，当归，红参等等，自从知道中药材的生长过程和加工的方式之后，已经不敢入手了——这哪是买补品，简直是花钱买毒药！
不过虽然补品可以不吃，但食物不可不买，虽说种了几棵蔬菜，但绝大多数还是得购买。
幸好这儿远离商业气息，保留了一方净土，土地相对健康，有比较多的荒地，少有除草剂，整个生态环境还行。
所以地里的野草也是健康的，没有受到污染，有一定的药效，可以放心食用，且能帮我排出毒素。
过几天，马兰头将长出来，嘿，那可是一道凉拌美味！
