明厨亮灶守护“舌尖上的安全”
“以前在‘六好食堂’的创建中，明厨亮灶只能看到打菜环节，现在通过监控可以看到后厨的各环节，将‘后厨秘密’摆在了大家眼前。”公司工会专员毛雪姣介绍，“这种透明化的管理模式不仅助力公司提升了食品安全，还增强了职工对食堂的信任。这个月职工满意度调查增加了3.96个百分点，是今年以来最高评分。”
以智赋能托起“舌尖上的幸福”
云铝润鑫智慧食堂依托自动称重系统，提供精准到克的自助体验模式和智能人脸识别支付等智能设备，减少职工排队等待的时间，提高就餐效率。同时，借助智能设备的高效自动化，食堂得以将更多的资源投入提高菜品品质、服务质量、优化用餐环境等，让员工稳稳托起“舌尖上的幸福”。
在取餐区，消毒柜整齐地摆在餐具旁边，职工就餐不再需要带饭碗，用“芯”碗盘即可完成便捷就餐。16个菜品放在智能保温盘中温热着，职工随心自取，温暖着每一位职工。
“以前我吃一顿饭只有2-3个菜，现在同样的价格可以吃4-5个菜，花更少的钱享受更多的美食。对于比较注重清淡膳食的人来说，以前打菜中油水容易变多，现在我可以自由选择，不会再出现油泡饭的情况了，自己吃得也开心。”用餐职工张亚丽说道。
“智慧食堂”模式的引入，由职工自主选择、按需取餐、丰俭由己，避免了固定式分量带来的浪费和不够吃的问题，有效减少了浪费。职工成为“光盘行动”的践行者，杜绝了“舌尖上的浪费”。
后勤服务中心负责人夏文才说：“一菜一价、按克称重的就餐模式，职工可以根据自己的菜量和喜好选餐，还可通过个APP后台，查看每日营养报告，合理膳食，保持健康体重。从服务器后台可以清晰地统计用餐人数，精准测算每天菜品采购量。”
在提升就餐体验方面，云铝润鑫食堂也下足了功夫。敞亮的空间配备了明亮灯光与空调系统，搭配着葱郁的绿植和垂涎欲滴的美食图片，营造出温馨惬意的用餐氛围。
人间烟火气，最抚“味”人心。这种轻松“智”在的就餐感，就是“家”的味道。（周婷婷）
审核：侬继嫣
