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马上就要立冬了,各种时令鲜果正在大量上市,除了常见的柚子、冬枣、草莓、甘蔗,清甜可口的橙子这段时间也上市了~金黄圆润的橙子,既能生津润燥,还含有丰富的营养物质,对身体好得不得了!
橙子还是能帮咱补充多种营养的一把好手,在止咳方面效果也杠杠的,让人忍不住多吃几个……
秋冬抓紧吃,效果顶呱呱
中医认为,橙子性凉味酸,含水量高,有宽中理气的作用,还能消痰降气、和中开胃、宽肠健脾等功效,体质燥热、不爱喝水的人吃点橙子,可以缓解便秘。
01
保护血管
柑橘类水果普遍富含类黄酮物质,有助于调节血脂,可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,减少血栓的形成,预防心脑血管疾病。
而且,一个中号橙子能带来300mg左右的钾,每天吃一个,能保证钾摄入充足和降低钠摄入,有助于预防高血压。
橙子中还含有果胶,能够将体内多于的脂类及胆固醇排泄出去,是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食疗佳品。
02
止咳润肺
从中医的角度来看,橙子具有化痰止咳、健脾开胃的功效,可以辅助治疗肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳少痰等症状。
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。实验还证明,橙皮含0.93%~1.95%的橙皮油,对慢性气管炎有效,且易为患者接受。
当橙子加热后,橙皮中含有的那可汀、橙皮油等成分会大量析出,可帮助改善咽喉疼痛、口干口渴、咳嗽不止等问题,适合久咳不愈的孩子和老人吃。
川贝蒸橙子
食材:橙子1个、川贝3克、冰糖适量
做法:橙子洗净,
顶上切一刀,用勺子挖个小洞,在洞里放入3克川贝、适量冰糖,盖上橙盖。将橙子放入蒸锅蒸15分钟左右即可。
03
强健大脑
橙子的叶酸含量在水果里面排名是很靠前的,一个中号橙子可以提供30μg左右的叶酸。 一些观察性、流行病学的研究表明多补充叶酸可能对预防心血管系统疾病、增强记忆有效。
另外,橙子中含类黄酮较多,食用富含类黄酮的食物对改善记忆力有帮助。有研究发现,相比摄入少的人群,饮食中摄入更多类黄酮的人群,发生认知能力下降的可能性要降低20%。
此外,日本东北大学的一项研究利用7年时间,跟踪调查超过1.3万名中老年人后发现,与那些每周吃两枚以下柑橘类水果的人相比,每天至少吃一枚柑橘类水果的人患痴呆症的风险低23%。
04
提高免疫力
众所周知,柑橘类水果的维生素C含量在常见食物中名列前茅,像橙子的维生素C含量大概33-45mg/100g,大约是苹果8倍左右!
维生素C对于提高免疫力很有帮助。特别是这段时间病毒肆虐,要多吃维生素C含量高的食物。
05
明目养颜
橙子含有丰富的胡萝卜素和维生素A,每100克橙子维生素A含量11微克,胡萝卜含量12微克。这两种营养物质对保护视网膜很有好处,老年朋友们要多吃点。
而且橙子还富含维生素C还具有美白作用,所以想要美容抗衰老,不妨多吃橙子。
06
清肠通便
橙子所含有的维生素和胶质,可以促进胃肠蠕动,有利于清肠通便,排除体内的有害物质。
橙子皮的妙用
消食和胃
如果身体中出现了消化不良或者是胃胀等肠胃不舒服的情况,都可以将橙子皮泡水喝,能够很好的缓解症状。
化痰降逆
橙子皮是一味中药,取出之后晒干保存起来。如身体出现了痰多、咳嗽的毛病,取出适量的橙子皮泡水喝或者是直接服用都可以,能够很好的起到治疗效果。
治疗胸膈气滞
中医方面认为,橙子皮泡水喝之后具有理气化痰的作用。所以说,在身体出现了胸闷气滞的毛病之后,可以直接服用橙子皮茶,能够快速的令身体恢复健康。
清新提神
研究发现,橙子皮中除了含有大量的胶质以及维生素C之外,香精油的含量也非常的可观。这种香精油具有提神醒脑以及清新空气的作用,适合放在密闭空间。
另外,很多人坐汽车之后会出现晕车的情况,这个时候闻上一会橙子皮,晕车的情况也能够得到缓解。
怎么挑选
先看橙子的外观,优先选择外形圆润、色泽均匀的橙子。
摸一摸橙子的皮,选那些皮薄而且有一定弹性的橙子,这样的橙子通常更加多汁。
同样大小的橙子,重量越重说明水分越丰富,新鲜度也更高。
别忘了闻一闻,新鲜的橙子通常有一股淡淡的果香。
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