来这就对了
探“辣”小分队成员天天
再次出发挑战辣街美食
这次打卡——
浓厚的乡村风味
开化有着无菜不炊的说法
通过粉蒸肉烹饪方式与本地食材相结合
创造出独特的炊粉菜肴
这道菜可谓内有“乾坤”
火腿丁、茄子、豇豆、腊肉等食材
在与南瓜的交融中
激发出独特的香甜
再一一被装进
以高山优质大豆为原料的
马金豆腐干
鲜香爽口、柔韧细嫩
Q弹有嚼头
外表金灿灿
内部白洁似玉
将切片的马金豆腐干
与青红椒、火腿肉下锅翻炒
直至炒出豆腐干的香味
起锅装盘
此乃香辣下饭一绝
虽然有个“油”字
但其实吃起来一点也不油
选择两精三肥带骨连皮的五花肉
经过秘制调料抓拌
放入蒸锅中蒸
收到汤汁差不多时即可
每一口都是味觉的曼妙享受
腊猪脚
滋味醇香的腊猪脚
jue不停的开化青蛳
浓香醇厚的清水鱼
……
店里还有许多鲜香味美的开化菜
值得您一一品尝
餐馆辣度指数：
辣得巴适！辣得过瘾！
爱吃辣星人快来看看
这里能不能吃出
你心中的
正宗衢州味~
看馋了吗？
心动不如行动
快看，天天向你发起吃辣挑战→
走，到长三角第一辣街应战去！
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文字 制作：徐正天 龚莹莹
视频：龚莹莹 徐正天 胡友财 毛敏安 毛俊懿
编辑：陈岚
三审：孙萌
