我的创业路丨常龙:敢想敢干 让梦想一路生花

政务   2025-01-09 18:17   新疆  


在位于铁门关市雄关驿站的烤味王辣子鸡店里,一个忙碌的身影穿梭在前台与后厨之间,他就是店主常龙。

常龙向厨师转达顾客需求。


常龙出生在二十九团,是土生土长的“兵三代”,在他心里藏着属于兵团人的敢拼敢干的劲头。


常龙说:“我之前在本地企业里有一份稳定的工作,但我不想一直给别人打工,就想着自己闯一闯。”


创业的种子在他心里生根发芽。他向父母和妻子坦言自己的想法后,得到了家人的大力支持。2024年,常龙选择辞职,开启了自己的创业之路。


2024年的夏天,常龙带着满腔热血,在雄关驿站小广场搭起了自己的烧烤摊。


常龙说:“师市出台了很多好政策支持大家创业。铁门关市泽源集团有限公司不仅为我们创业者提供了免费的场地、免水电费,还额外赠送了20张小桌与一台烧烤炉,助力我迈出创业的第一步。”


这份来自家乡企业的支持和信任,让常龙有了践行梦想的底气。雄关驿站的夜晚,因常龙的烧烤摊多了几分红火和生机。


凭借着对美食的热情与对品质的坚持,常龙的烧烤摊很快就赢得了顾客的喜爱。那些滋滋作响的烤串,那一缕缕飘散的烟熏香气,让雄关驿站在夏夜里弥漫着烟火气的诱惑。一时间,雄关驿站成了一个小有名气的聚会场地。


“天气慢慢变凉了,顾客们都说冬天没有这个烧烤摊了,我们上哪儿吃烧烤啊?我当时就想找一个稳定的店面。”深思熟虑后,常龙决定在雄关驿站开一家属于自己的店。


“烧烤的生意冬天不好做,那我们做什么能有自己的特色还不受季节的影响呢?当时我一直在想这个问题。”开一家什么样的店让常龙不免有些犯难。


常龙想起了自己的好友唐波,他烧得一手好菜,尤其是辣子鸡,香辣过瘾,十分美味。常龙立刻联系了他,向他说明了自己的想法,两人一拍即合,决定开一家辣子鸡店。


常龙正在为客人服务。


2024年10月21日,烤味王辣子鸡正式开业,之前烧烤摊上的老顾客都来捧场,9张桌子,5个包间,一时间座无虚席。


“生意最好的时候我们一天要接待100多位顾客。我们融合了四川和新疆两个地方特色,每份辣子鸡都保证用量,让顾客吃饱吃好。”常龙说。


常龙明白,想留住顾客,不仅要靠味道,更要靠真心。为此,他对食材选择严苛,每天早早地来到农贸市场选购新鲜原料,确保每一份菜肴都保持最佳口感。


同时,考虑到铁门关市职工群众多元化的饮食需求,他特意聘请了擅长做新疆菜的大厨,提供地道新疆风味,传递着多元化的美食对话。


在外奔波忙碌的外卖小哥,闲暇时刻也能在店里得到一杯热茶与简单小食,在寒冷的冬天获得片刻的温暖。


常龙正在与订餐的顾客进行电话交流。


在常龙的用心经营和真诚待人下,店里的生意越来越好,回头客也越来越多。


创业的道路上布满荆棘,但常龙的妻子魏蓉一直在给予他支持和帮助,她每天下班后都会第一时间赶到店里帮忙打理。


魏蓉说:“创业很不容易,他每天都忙前忙后,很少有休息时间,特别辛苦。我有时间就到店里帮忙,希望帮他减轻一点负担。”


常龙一家人其乐融融。


每天放学后,常龙会把女儿接到店里。在忙碌之余,一家三口其乐融融的画面,是支撑常龙前行的最大动力。


随着师市对青年创业者的扶持力度逐渐加大,以及拉动旅游与消费措施的实施,常龙的烤味王辣子鸡迎来了新的发展机遇,这也让常龙对未来满怀信心。

通讯员:刘宇涵 张曼璐 许克

编辑:孙立秋 周娇娇 责编:朱蕾 李莉

审核:徐龙发

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