全球化与要素流动背景下，饮食文化地理与美食旅游研究与实践正发生着快速变化。为深入贯彻习近平总书记关于文化和旅游工作的重要论述，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，在国家文化强国、旅游强国战略被推向新的高度的视阈下，亟待深入思考饮食文化地理与美食旅游研究与创新发展的理论建构、多维框架与实践逻辑，推动饮食文化地理研究与美食旅游高质量发展，加快构建融通中外的当代中国饮食文化与旅游中国话语和中国叙事体系，持续推进强国建设与民族复兴。扬州大学联合世界中餐业联合会、江苏省旅游学会，于2024年11月15-17日在扬州举办首届饮食文化地理与美食旅游研究前沿论坛暨中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室2024年学术年会。诚邀国内外学者和行业专家齐聚世界美食之都扬州，于“淮左名都，竹西佳处”交流学术问题，分享研究成果，碰撞思想火花。
世界中餐业联合会
江苏省旅游学会
扬州大学
扬州大学旅游烹饪学院
中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室
扬州大学中餐繁荣基地
江苏省淮扬菜产业化工程中心
《美食研究》编辑部
《旅游科学》编辑部
扬州大学中国大运河研究院
长江文化研究院
议题一：饮食文化地理理论与实践
议题二：文旅融合与美食旅游
议题三：饮食非遗与饮食消费
议题四：数智科技与文旅产业
扬州花园国际大酒店（扬州市江阳中路236号）
汇款缴费
单位名称：扬州大学
银行账户：1108022009000002048
开户银行：中国工商银行扬州分行汶河支行
电子行号：102312002094
特别提醒：
付款页面的【备注】请输入：饮食文化地理与美食旅游前沿论坛参会+姓名+单位+教师/学生（重要）
（首届饮食文化地理与美食旅游研究前沿论坛参会注册二维码）
由于参会人数较多，用餐住宿等事项，会务组工作人员会提前进行统计工作，务请理解和给予配合。
扬州是国内外知名旅游城市，需要调研考察的可以咨询工作人员，会后主办方不再统一组织学术考察。扬州中国大运河博物馆是网红博物馆，有意参观的老师和同学提前关注“中国大运河博物馆”官方微信公众号（下图扫码），并点击“逛·展览”选择“参观预约”进行个人预约，博物馆开放时间为周二至周日09:00-17:00，16:00停止入馆，周一闭馆)。注意预约需要提供真实姓名与身份证号，当日入馆需刷身份证。
素材来源：旅游烹饪学院
编 辑：吴妍祺
审 核：徐华林 徐 冬 杨浩南
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