老话说：“冬喝汤，胜良方”
寒冬腊月
来上一碗热气腾腾的滋补汤
驱寒暖胃简直幸福到起飞
而各式各样的中药材
也是很多人煲汤的心头好
但问题就出在这里
汤可以每天喝
药材可千万不能随便放！
为什么这么说？
一起往下看
👇👇👇
其实每年都有关于煲汤误食“断肠草”
导致中毒的报道
👇
2023年2月，五华县报告一起误食混有钩吻的树根泡酒导致的食源性疾病发作事件，发病3例，死亡1例。
2023年10月，番禺一家五口因饮用“五指毛桃汤”导致钩吻碱（俗称大茶药、断肠草）中毒，事件导致5人因钩吻碱中毒被送医院抢救。
2024年6月，深圳一家五口在家中食用“黄花倒水莲煲鸡汤”后1小时左右，都出现了头晕、乏力、睁眼困难，恶心呕吐、视物模糊等症状。其中2人进ICU，3人洗胃抢救治疗后康复出院。
2024年12月，韶关也同样发生一起误将断肠草当做“鸡血藤”煲汤食用导致钩吻碱中毒的事件，3名患者入ICU后抢救成功。
那么问题来了
这“夺命断肠草”
到底是什么来头？
那么
如何才能辨别“断肠草”
避免误食？
↓↓↓
钩吻的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡。而金银花的花蕾一开始是白色、盛开后变成黄色，叶面毛茸茸的、没有光泽。
幼年钩吻的茎表面比较光滑，老茎外层是海绵一样的软木栓皮。
很多人会把它跟“黑老虎”（一种中药材）混淆，其实“黑老虎”的茎摸起来可粗糙了，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧仔细！
图源：广州日报
钩吻的根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离；而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。
来源：央视网
推荐阅读
