炎炎夏日，烈日当空
难免晒得人心浮气躁
更令人胃口大减，极度不适
为了能开开胃，解解暑，不管你在家吃饭，
还是在外面吃，都免不了来一碗汤。
西红柿鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤、蘑菇三鲜汤、玉米排骨汤、萝卜炖排骨......
但是不得不说，夏季汤中瑰宝当属紫菜了忙碌一天到了做饭时刻难免想偷懒想做好吃又营养的懒人餐咋办炖汤、凉菜或是做菜辅料我们的头水紫菜绝对是位多功能好手
象山头水紫菜天然纯鲜，营养健康
夏季家中常备——紫菜
紫菜对于中国人来说并不陌生
不管是自家厨房、单位食堂亦或是大小餐馆都能见到它的身影作为家常便饭中一种较为常见的佐料它总是与葱花共同担当起提鲜带香的职责
那么，紫菜为什么如此的受欢迎呢？
不仅是因为紫菜价格实惠
扁扁的身躯里蕴含了大大的营养成分
紫菜之乡——浙江象山
今天寻养给大家带来的这款紫菜，产自浙江象山。浙江象山是头水紫菜的盛产之地。这里水质肥沃，适宜进行浅海养殖。且象山海域沙滩少，岛上居民世代从事海产品生产，技术优势强大，是国内为数不多的几个优质紫菜产地之一。
在这里，阳光似散金碎玉般的闪耀在海面上
清澈的浅海中，有着大量来自大自然馈赠--头水紫菜
人工与自然的合力，演变出万千的视觉景象，紫菜充分吮吸着海水的养分，潮起潮落间，阳光和海水共同孕育了这份天然的鲜味！
品质优良 营养丰富
象山的头水紫菜，品质优良，营养成分高，口感细腻顺滑。一般头水紫菜的形状特点就是呈细长状，在头水之后的紫菜称之为二水、三水，依次越往后紫菜会越来越粗，口感和亮度、营养等相比较而言也会越来越差，因此小编在这边建议大家选择食用头水紫菜，营养更足，品质更好~
特色工艺 安全无沙
紫菜除了传统的日晒晾干做法之外，另一种烘干紫菜的工艺在近些年也非常之流行，本期带给大家的就是烘干工艺的头水紫菜哦。相较于传统的日晒制法，烘干工艺的制作过程更干净，免水洗可直接下锅烹煮或是油炸成紫菜酥。小编之前购买紫菜，总是担心里面的沙子杂质清洗不干净，总想着多泡几发，但这么做容易导致口感下降。而我们的头水紫菜，自采摘之后，已经历了淡水的4～5次洗礼，之后再经过烘干工序，这样处理过后的紫菜几乎是没有沙子的，更干净更卫生。另外烘干工序后的头水紫菜含水量低于10%，可以更好地防止因为水分过高而变质，更加的利于贮藏啦~
吃法百变，百吃不厌
头水紫菜的做法吃法与其他的寻常紫菜是一模一样的，可以做凉菜、做小点心、做汤、也可以做菜辅料等等，但是会更加的鲜香营养些。下面给大家列举些常见的吃法
- 01 虾皮拌头水紫菜 -
用我们的头水紫菜拌上新鲜的虾皮，再以自己喜欢的调料去掉海腥味根据个人喜好撒上些许香菜，虾皮拌头水紫菜这一道凉菜就大功告成啦~
酸香鲜嫩、新奇清爽的味道着实让人难以忘记。
- 02 煎紫菜-
喜欢吃海苔？自制更健康哦！
现炸的头水紫菜泛着海苔的清香，融合了鲜、脆的特点
一旦吃上一块后，根本停不下来，唇齿留香
当然，喜欢少油的亲们也可以用烤的
（放入烤箱烘烤12-15分钟，太久会焦哦）
- 03紫菜炖猪蹄-
这是我们头水紫菜作为辅料方面的用法。紫菜炖猪蹄这道菜，实乃集美们补充胶原蛋白的必备汤品。选用新鲜的猪前蹄，经过细火慢炖熬成原汁浓汤后，加入头水紫菜一同烹煮，将两者的鲜美都发挥得淋漓尽致，满满的都是胶原蛋白诱惑。- 04 紫菜葱花汤-
说起紫菜葱花汤这类情怀汤品，想必大家都难以忘怀吧，满满的童年的味道。小时候回到家坐上餐桌，首当其冲的就是盛上一碗紫菜汤，也不怕烫似的一饮而尽，既能解馋又能开胃。首先我们把水烧开，接着将准备好的头水紫菜慢慢放入锅中。
当然也可根据咱们个人的口味喜好，加入适量的食用盐，或是撒上几片虾皮，就有种小时候妈妈做的开胃汤的味道。（头水紫菜自身拥有鲜味，无须添加鸡精之类的提鲜调料）
最后揭盖出锅之时，飘上些许葱花，这碗鲜香味美的紫菜虾皮葱花汤就出炉啦~紫菜做汤，可谓是最简单、最普遍、最受欢迎的家常做法啦！
我们优选的头水紫菜做出来的汤味道上更是美秒绝伦了。
盛起一勺满满的紫菜葱花汤，哧溜一口，鲜咸的海洋气息顺着你的舌尖，肆虐着你的味蕾。
象山的头水紫菜，爽滑可口，令人胃口大开，因为其较少的产量，如果不品尝一下简直就是人生的一大损失！
