充分发动主流媒体力量，“跳出盈江看盈江”，讲好盈江故事、树好实干形象、激发奋进力量。
早上吃什么…
中午吃什么…
晚上吃什么…
当代世纪难题之
美！食！的！决！择！
滴！又到饭点了
小编今天吃的是景颇族绿叶宴
不是吧？
不会还有人没吃过吧？！![]()
来～今天小编带你去吃回绿叶宴！
由云南广播电视台出品
云南广播电视台民族频率和
新媒体中心周卫平工作室摄制的
10集微纪录片《守艺人》（第二季）
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《守艺人·景颇族绿叶宴》
05:18
《守艺人·景颇族绿叶宴》
排麻宝，来自云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县，是景颇族绿叶宴制作技艺县级非遗传承人。吃着奶奶和妈妈做的绿叶宴长大的她，现在也成为了一位制作绿叶宴的行家。
做绿叶宴的叶子相当讲究，把芭蕉叶、冬叶从山上取回后洗净擦干，用火烘软，再包上食物。绿叶宴一般做四菜一汤，加上米饭，共有六个菜，六六有福，图个吉利。
在景颇族的盛大节日——目瑙纵歌盛会上，绿叶宴是必不可少的环节，好客的景颇族人民制作了上千份绿叶宴。“远方的客人每一个都要吃到正宗的绿叶宴。”排麻宝说。
对于排麻宝来说，包在一片片芭蕉叶里的，不只是美食。绿叶宴给舌尖带来的熟悉感，是家的味道，也坚定了她让这份味道被记住的坚守。
绿叶宴是景颇族独具特色的饮食文化，以其自然、原始和环保的特点著称，采用腌、煮、烤等特色烹饪方法制作出绿叶焖肉、舂干巴、凉拌野菜等多种菜肴。
2022年，景颇族绿叶宴制作技艺入选云南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
这抹征服舌尖的“绿”，盛满了景颇族原生态的佳肴，也盛满了这个民族质朴的情谊。
就是“守艺人”的热爱与执着！
在盈江这片土地上，景颇族人民以最质朴的方式，将大自然的馈赠转化为餐桌上的艺术品。绿叶宴，不仅是味蕾的享受，更是心灵的触动，它让我们在品尝中感受到景颇族人民对自然的敬畏与依赖，对民族文化的坚守与传承。这是一场不容错过的文化盛宴，邀您一同沉浸在这份来自盈江的原生态美味之中。
来源：美丽盈江
编辑：梁宇
审核：晏金成
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