节气今朝逢大雪,清晨瓦上雪微凝。
大雪到来,意味着初冬逝去、仲冬来到了。
斗指壬,太阳到达黄经255度,交节时间为每年公历12月6日—8日。大雪节气是干支历子月的起始,标志着仲冬时节正式开始。
今天已经是大雪了,也就意味着自然中的生气开始闭蓄。万物进入了修养收藏的状态。
立冬物候
一候“鹖鴠不鸣”
古人说,鹖鴠是夜鸣求旦之鸟,在夜深之时鸣叫,祈求天明。而冬天长夜漫漫,天气寒冷,所以鹖鴠索性放弃了鸣叫。这说明天气冷到了极点,大多数动物都进入冬眠。
二候“虎始交”
此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,作为猛兽之王的老虎开始有求偶行为,孕育新的生命。
三候“荔挺出”
“荔挺”为兰草的一种,这种植物在大雪和冰冻的条件下,顽强地长出新芽,展现出寒冬中强大的生命力。
大雪习俗
大雪虽然不如冬至那般有众多的习俗,但是在这一天人们还是会进行丰富多彩的冬日专属活动,如打雪仗、赏雪景、腌肉等。
打雪仗、赏雪
雪后初晴,大地山河宛若琼楼玉宇,高瞻远眺,饶有趣味。《东京梦华录》关于腊月有记载:“此月虽无节序,而豪贵之家,遇雪即开筵,塑雪狮,装雪灯,以会亲旧。”儿童可与父母或伙伴在院中堆雪人、打雪仗,尽情享受冰雪世界的乐趣。
腌肉
老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
大雪养生
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
保暖护阳气
大雪时节,天气更冷,要注意头部、胃部和足部保暖,衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身。可以每天用温热水泡脚,抵御寒邪侵入。
补充水分、温胃御寒
大雪节气天气干燥,人体容易缺水,要多喝水、多吃水果和蔬菜,以补充水分。冬季饮食忌黏硬生冷,可适当吃些羊肉、红薯、莲藕、萝卜,温胃御寒,清热润燥。
起居宜早睡,注意通风
大雪时节,万物潜藏,养生要顺应自然规律,宜早卧迟起,以养阳气。适当运动,增强对气候变化的适应能力。同时还应注意开门窗通风换气,以清洁空气。