俗语“寿席食九，婚宴食八，丧饭食七”，那么这句俗语中的“食九” “食八” “食七”是什么意思呢？又有什么讲究呢？且听一一道来。
生活当中，无论是红白之事，都喜欢大摆宴席，但是酒席的摆盘，还是有所讲究的，摆得好的大厨，别人自然尊重万分，摆的不好的，也会唏嘘不已，嘲笑不断。
寿席食九
来看前一句话“寿席食九”，古人对于过大寿也非常的看中，由于古人受限于生活条件和医疗水平。人活到六七十就很少了,所谓是“人生七十古来稀”，所以能活六十年七十年，可以说算是过一辈子了，所以人们称之为一甲子，所以人一过了六十,人们就十分珍惜看中。所以一般做大寿,都是从60岁开始。
这句话中的“食九”，是指寿席要摆“九大簋”，指丰盛的菜品佳肴，分别是乳猪拼盘、发菜扒鸭、豉汁蟠龙鳝、蜜饯、酥炸、香芋扣肉、清蒸海鲜鱼、时菜炒杂、瑶柱粟米羹，总共是这九种菜品，当然各地风俗有所不同，食材所用不同。其中“九”与“久”同音，寓意为长长久久。
过大寿还有一种讲究，叫做“过九不过十”，一方面与谐音关：“九”与“久”同音，有“长长久久”的吉祥寓意，是长寿的象征；
另一方面“十”与“死”谐音，所以人们会有所忌讳，认为不吉利，而且做整寿要提前一年举办，有“八九不离十”之说，也是取“不离世”的谐音。
婚宴吃八 自古以来，人们都偏爱“双数”，特别是八这个数字，是因为八代表“发”，特别吉利。
大多婚宴都会选择八冷八热，十六道菜，对于新人来说寓意为“早日发家”，对于来的宾客而言，则寓意为“婚宴吃八，家家都发”。
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