食堂管理零距离
互观互学共提升
—红寺堡区第一中学教育集团—
FOOD SAFETY
食品安全
为进一步落实红寺堡区教育工委关于校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作安排,稳步推进校园食堂管理工作,切实加强红寺堡区第一中学教育集团食堂安全监管工作,促进集团各校区食堂精细化管理,保障学生的食品安全,11月20日、11月21日下午,红寺堡区第一中学教育集团成员校红寺堡区第一中学、红寺堡区第一中学二中校区分别组织执行校长、分管副校长、食堂管理人员、部分食堂工作人员开展了食堂管理和膳食经费管理互观互学活动。
互观互学促提升
活动中,两校区互观互学人员现场就各校区进货查验、原料贮存、环境卫生、从业人员健康状况、食品留样、餐具消毒、防蝇防鼠、设施设备等食品安全重点环节开展了学习观摩,仔细查看食品安全管理制度建设和“日管控、周排查、月调度”等相关工作机制落实情况,并就检查中发现的问题提出整改意见。同时,也对各校区的菜品、饭菜质量进行了观摩学习。
红寺堡区第一中学
红寺堡区第一中学二中校区
交流监督提质量
此项活动是两校区交流进步的有效契机,能够促进各校区食品安全工作再上新台阶,各校区要在互观互学活动中取长补短,从中学习更优的食堂管理经验、食品安全管理方法,并将学习到的好经验带回去,运用到各自的工作中,切实增强服务意识、责任感及食品安全操作水平,最终达到全面提升学校食品安全管理的水平。
下一步,红寺堡区第一中学教育集团将把校园食品安全互观互查互学工作作为常态化工作,完善协作机制,加强监督检查和工作指导,确保校园食品安全排查整治专项行动取得更大成效,让师生吃得安全、吃得营养、吃得放心。
END
编辑|集团办公室
初审|贾 丹
终审|杨廷宝
签发|马 燕