看看人是什么？人是一堆细胞加一群细菌，按一套机制运转，构成的有想法的生物体。
人都是从精子卵子结合成受精卵开始的，不断分裂，最后成了各个器官系统。人体的细胞有40-60万亿个。
他们每天忙碌异常，仅大脑1秒钟之内,可产生10万次化学反应。
耗能巨大，每天基础能量消耗：男性平均为6069千焦，女性平均为4631千焦。
细胞也不停地消亡和新生，1 小时内约有 60 万个皮肤细胞脱落，每小时要制造5亿新红细胞。
我们的身体每天上演世界大战 ，营养既是细胞的粮草、武器，也是士兵。细胞的营养决定了细胞的功能。
以红细胞为例，营养缺乏时，比如铁、叶酸、蛋白的缺乏，容易造成贫血，人就容易疲惫，脑子反映迟钝、抵抗力差。相反，营养充足，红细胞发育好，能给全身输送营养、我们就会体格健壮，大脑思维敏捷。
再比如神经细胞，当不饱和脂肪酸、磷脂等缺乏时，神经元数量少、神经网络不发达，反应慢，记忆力差，相反，神经元数量多，神经网络发达，反应快，记得牢。
再比如皮肤细胞营养缺乏，细胞干瘪，皮肤弹性差、皱纹、暗斑、长痘；反之，细胞滋润、皮肤弹性好、少有皱纹、光滑白皙。
所以，营养决定了细胞的功能和表达。
再看看为什么说人体也是一群细菌，根据最新的微生态学研究，人体是一个由10%人体细胞和90%微生物细胞构成的“超生物体“。
在我们的皮肤、口腔、肺、胃肠，到处都分布着微生物，不仅人体细胞远远少于微生物细胞，就连影响人类繁衍的基因，都是由两个基因组组成的，人类的基因组和微生物组基因组。更加让我们惊讶的是，来自微生物组的基因组竟然是人类基因组的100倍啊！真真是个超生物体。
这些菌群的种类决定了人体的内环境好坏。看这个图，拿肠道内的菌为例，从上往下分别是肠管的肠腔、菌群、黏液层、肠管内壁绒毛层的上皮细胞、再往下是进入血液。这些绿色的是有益的菌群，有益菌加上足够的膳食纤维，他们的粮食，那么这层粘液层就会很健康，下面一层层的肠道细胞也很健康。
反之，右侧这种，肠道内的有害菌（红色的）占上风，加之没有足够的膳食纤维，肠管内的黏液层被破坏，毒素就会穿过粘液、破坏上皮细胞，入侵血液，随着血液流往全身各处。这就是体内菌群的不同，带来的不同结局。有益菌是我们的生物屏障，它能刺激机体免疫系统的成熟，合成维生素供人体利用 ， 降解食物有利吸收 ， 分解毒素避免对人体的损害。
人体的这一堆细胞，一群细菌，遵循着一套完美的机制在运行，他们从最基本的细胞到组织、器官、系统，也包括用中医的说法，人体还有一种看不见的能量，气场，在左右我们的表现。所以，长期全面均衡的营养，其实是一种整体的调理，我们不能头疼医头脚疼医脚，不能只是关注局部。
营养摄入质量决定系统功能，比如心血管系统，脂肪酸、磷脂、辅酶Q10等充足，血管内干净，血压好，心跳有力。
反之，饱和脂肪、胆固醇等过多，血管堵塞，管壁老化、血压高，心跳乏力易疲惫。
生命质量结局也不同，有句话叫人与动脉同寿，有的人70岁的年龄，40岁的心脏，有的人40岁的年龄，70岁的心脏。要哪一种，我想各位自有选择。
再比如消化系统，膳食纤维、均衡的营养和菌群，菌群健康，免疫力好，营养吸收好。
如果缺乏膳食纤维，营养不均衡，有害菌多，抵抗力差，吸收差。我们知道70%免疫力在肠道，所以结局是易生病，没活力，全身各种问题。
再比如运动系统，蛋白、钙、维生素D、镁等充足，骨骼健康，关节灵活。
缺乏蛋白、钙、维生素D、镁等，容易骨质疏松，易骨折，关节不灵活。
结局就是活动不便，卧床，失去“自由”。
细胞营养决定细胞功能，菌群种类决定内环境好坏，全面营养 健康之本！
来源：细胞与生命科学
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