正在进行的2024内蒙古肉牛产业大会暨产供销对接赋能峰会上，内蒙古肉牛产业迎来了重要的市场转折点。得益于与广东省牛产业发展促进会的战略合作，以及行业内外的共同努力，内蒙古活牛交易价格今起每公斤上涨1元，成功遏制了连续两年的价格持续下跌趋势。此次峰会不仅加强了产业链协同，还为产业的高质量发展提供了新思路和新动力。内蒙古作为国家的“肉库”，凭借其得天独厚的自然条件和资源优势，正以崭新的姿态，迈向肉牛产业的新未来。
内蒙古肉牛产业：自然恩赐与市场复苏的双重奏
内蒙古，这片118万平方公里的土地，拥有13亿亩的广袤草原，不仅是中国最大的草原之一，更是一片自然资源丰富、气候适宜的黄金养殖带。这里，不仅地理位置优越，距离国内主要消费市场如北上广、江浙沪、鲁豫皖以及粤港澳大湾区极近，而且多年来，内蒙古的肉牛存栏量、出栏量、出肉量稳居全国首位，展现出其在畜牧业上的卓越成就。
在经历了连续两年的市场低迷后，内蒙古肉牛产业终于迎来了价格的止跌回升。得益于内蒙古肉牛产业协会与广东省牛产业发展促进会的战略合作，以及2024内蒙古肉牛产业大会暨产供销对接赋能峰会的成功举办，内蒙古活牛交易价格今起每公斤上涨1-2元，每头活牛均价上涨1000元左右，这一积极变化为整个产业注入了新的活力和信心。
内蒙古肉牛产业协会和广东省牛产业发展促进会签约
内蒙古肉牛产业协会会长李杰与广东省牛产业发展促进会会长陈晓申签约
科研支撑，品质卓越
内蒙古的牛肉品质得到了中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的高度评价。研究表明，内蒙古牛肉在色泽、水分含量、抗氧化能力等方面均表现出色。与进口牛肉相比，其谷胱甘肽、肌肽、鹅肌肽含量显著更高，风味氨基酸含量高，蛋白质丰富而脂肪含量低，MUFA和PUFA含量更高，omega6与omega3的比值更合理，具有更好保健功能，各项指标均优于进口指标。
环境优势，安全保障
内蒙古日照时间长、气候干燥，为饲料作物的存储提供了良好的条件，不易发霉，确保了牛肉无霉菌毒素残留。这些自然条件的优势，结合科学的饲养管理和疾病预防机制，让内蒙古的牛肉在安全和品质上得到了双重保障。
展望未来，持续发展
内蒙古肉牛产业的稳步增长和市场复苏，预示着一个更加繁荣的未来。随着产业的进一步发展和市场的不断开拓，内蒙古肉牛产业有望继续在全国乃至全球市场上占据重要地位。我们期待内蒙古肉牛产业能够持续为消费者提供高品质、高营养价值的牛肉产品，满足消费者对健康生活的追求。
