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近日，一位广东的陈先生在食用冷藏的米饭做成的蛋炒饭后，出现了腹痛、腹泻、呼吸困难等症状，送至医院后甚至出现了严重休克的现象。
图片来源：央视财经微博
经过检查，陈先生患病的原因是食用的炒饭中污染了蜡样芽孢杆菌。这种细菌多见于长时间放置的米饭或炒饭中，可产生多种毒素，一旦人们大量摄入被这种细菌污染的食物，就可能引发严重的胃肠道反应，甚至导致器官衰竭，危及生命。
因此，由其引发的急性中毒症状也被称为 “炒饭综合征”，有明显季节性，多发生在夏秋季节。
图片来源：觅元素
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四、做好这四步
远离“炒饭综合征”
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爱惜身体
警惕“剩饭综合症”
如发生严重的呕吐、腹泻等症状
请及时就医
天气转凉，剩饭可不能这么放！
什么还没过期食物就变质了？已经过期了还能吃吗？
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