金秋时节话丰收,瓜果飘香玉粒稠。五彩斑斓开盛宴,只生欢喜不生愁。云南山川秀美,物产丰富,素有“瓜果之乡”的美誉。伴随着丰收季的到来,昆明大观篆新农贸市场的新鲜瓜果越发丰富起来,各种五彩斑斓、香气扑鼻的奇瓜异果飘然而至,竞相争奇斗艳,展示着丰收的成果。
篆新水果
篆新的果农们,人均美学大师,所有的瓜果皆被打整得干干净净,圆的长的,大的小的,红的黄的,都打扮得整整齐齐。一踏进市场,跳跃的颜色、新鲜的生命力,让人无比清晰地感受到鲜活的人间,工作的烦恼和旅途的奔波也随之飘散,尽情享受大自然的馈赠。
云南的水果以品种繁多而得名,这得益于云南得天独厚的地理环境和立体式气候。“春吃花、夏吃菌、秋吃果、冬吃根”,正值秋季,水果“多巴胺”吸引了很多外地游客前来打卡。市场内,除了个大味美的常见水果外,还有仙人掌果、老虎果、释迦果、海参果、蛋黄果、羊奶果、西番莲、鸡嗉子、佛手柑等等,这些水果相貌独特,功效特别,含有多种微量元素,让食客在品味鲜香甘甜的同时,达到均衡饮食的效果,正应了那句“秋吃果,药不抓”的俗语。
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01
蒙自软籽石榴
又是一年中秋时,瓜熟蒂落,蟹满鱼肥,各路瓜果寓意着生活的甜蜜与丰盈。蒙自软籽石榴以其色泽鲜艳、籽软味甜、皮薄汁多而著称,不仅可以解油腻助消化,也有红红火火、多子多福、丰收富足的寓意,其圆润的外形象征着家庭团结圆满,寄托着人们对美满生活的向往,因此,石榴成为了家家户户丰收季节的应景佳品。
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02
新平褚橙
新平褚橙来自哀牢山,是云南烟草大王褚时健73岁时历经10年创建的又一品牌,也称励志橙,纯甜无酸,鲜嫩多汁的口感可谓“橙”间极品,甘甜的味道让人联想到褚老令人由衷叹服的一生,从“烟草大王”创业成为“橙子大王”,其间起起落落,追求卓越,给人一种幸福是奋斗出来的认同感。因此,褚橙蕴含的象征意义远超普通水果,融入了励志的创业故事,饱含着云南高原河谷的甜蜜走向全国。
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03
昭通苹果
在苹果界,素有“北烟台,南昭通”的说法。昭通苹果产自乌蒙山区腹地,得天独厚的自然条件使其具有“早、甜、香、脆、艳”的特色,因昼夜温差大,糖分累积后结晶形成的“冰糖心”也是昭通苹果一大特色。昭通苹果现已是全国农产品的地理标志。
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04
元谋小番茄
元谋素有“中国冬早蔬菜之乡”的美誉,因其得天独厚的光热优势,元谋的小番茄无需大棚,在露天自然生长,因此果味浓郁,富含多种维生素,长期食用可起到抗老化和提高免疫力的作用。其色泽艳丽,酷似樱桃,又名樱桃番茄。
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05
丽江雪桃
丽江雪桃因生长在雪域高原,生长期长,成熟期晚,产量较少,不但具有很强的观赏性,口感也极佳,连续数年荣登国宴餐桌,属于稀有的高档水果,被称为“来自玉龙雪山下的圣果”。咬上一口,浓郁的蜜汁桃香使人神清气爽,身心有似玉龙雪山的冰清玉洁之感。
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06
河口香蕉
河口香蕉也是一种国家地理标志产品,因其植株高大、肉质细腻、甜度适中、香味纯正而出名。香蕉因产量较高,物美价廉,且具有清热、润肠、解毒等功效,深受老百姓喜爱,走亲访友,捎上一提香蕉作见面礼,既经济实惠,又蕴含着与人相交的深意。
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07
弥勒葡萄
弥勒盛产葡萄,其中最有名的当属黑葡萄和水晶葡萄。弥勒东风农场生产的黑葡萄经植物学家鉴定,证实是法国最古老的酿酒品种之一——玫瑰蜜,而玫瑰蜜在法国几乎绝产,弥勒这片葡萄园是唯一保留法国优良葡萄品种玫瑰蜜的葡萄园。弥勒葡萄更因葡萄酒而出名,用弥勒水晶葡萄酿造的水晶葡萄酒颜色晶莹剔透,口感芳香浓郁,回味无穷。
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08
漾濞核桃
漾濞核桃以其果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高而享誉天下,因此漾濞也享有“中国核桃之乡”的美誉。经过漾濞河和苍山雪水的洗礼,漾濞核桃品质非同一般,早在一千多年前《滇海虞衡志》就记载:“核桃以漾濞江为上,壳薄可捏而破之”,可见漾濞核桃的美名自古相传。
PART 09
呈贡宝珠梨
呈贡宝珠梨果肉雪白、脆嫩多汁、清甜可口,被誉为“滇中梨王”。据说明清时期,呈贡宝珠梨被定为皇家贡品,足见其历史地位,宝珠梨的产地也因此而得名——呈贡。如今,寻常百姓也可共享这份甜蜜。
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10
傣柚
西双版纳种植的柚子品种繁多,有沙田柚、勐罕柚、曼赛龙柚等,其中,以秋季上市的傣柚最为出彩。傣柚皮薄肉厚、清甜爆汁,完全没有普通柚子的酸涩感,是众多柚子中口感最好的一种。
瓜果飘香
云南篆新
天气愈凉瓜果愈香
在昆明的秋天
有尝不尽的各地水果
有色彩斑斓的美
……
在琳琅满目的瓜果间
一蔬一饭中体会风土人情
这个秋季,走进篆新
感受有一种叫云南的生活!
编辑:张缪芸
编审:李菁
终审:赵文