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斑块、血栓是血管中的“定时炸弹”，时刻威胁着健康，常吃“血液垃圾中的天敌”，一辈子远离心梗和中风。
洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。
大蒜是一种常见的调味品，也是一种含有血栓分解器的食物。大蒜中含有大量的硫化物，可以促进血栓的分解，预防心血管疾病。硫化物可以促进红细胞的变形，使其更容易通过狭窄的血管，从而减少血栓的形成。
此外，大蒜还含有丰富的维生素C和E，可以帮助保护血管内皮细胞，减少血栓的形成。
绿茶，可以辅助降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，让血液循环更加顺畅。
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能预防血栓，又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。
日本学者发现，海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性，从而降低血脂。海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。
经常吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类对于心血管病人所产生的保护效果，近年来已经由很多的学术研究所证明，特别是吃深海鱼类，如鲑鱼、鲔鱼等，不仅可以预防心血管疾病，降低胆固醇，还可以减少心血管疾病达52%以上。
荞麦中还含有芦丁，是其他粮食作物没有的。芦丁能促进细胞增生、防止细胞凝集，对血管系统有保护作用。它还可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，几乎对所有中老年心脑血管疾病都有预防和辅助疗效。
保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
豆鼓含有能溶解血栓的尿激酶。更使人惊奇的是，豆豉所含的细菌能产生维生素 B 和抗生素。因此他们认为老年人吃豆豉能辅助预防脑血栓形成、辅助维持血脂、血糖平稳，降低血液粘稠度。
若在平时生活中一旦出现了高血脂高血压症状，适当的吃点黑木耳，对于自身的健康有着一定的帮助，特别是其中的木耳多糖，对于血液中的毒素垃圾有着一定的清除作用，对于自身的血管健康起到了一定的辅助效果。
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