粮渔并进结“金果”
——泉塘产“澳洲蓝龙虾”供不应求
“春节前的两个月，我们终于可以闲一下了。”万毅松了一口气。
原来，从2021年至今的3年间，种虾都需从海南“空运”过来。每年的12月至来年的1月，万毅和同事们都疲于在附近机场和基地间奔波。“就像蚂蚁搬家，每次几百斤，一趟趟把所需的数万斤种虾运回来，真是既费力又费钱。”谈及“受制于人”带来的忙碌，万毅直摇头。
经过不断地摸索繁育特性，攻克繁育技术，今年，万毅和同事们终于将澳洲淡水蓝龙虾养殖的“芯片”握在了手中。
“10月20日进的孵化池，一般来说，成不成功半个月后就能见分晓。现在进池都快一个月了，种虾的状态依然非常好。”万毅兴奋地宣称，本地化种虾繁育获得了成功。“仅此一项，就为我们节省了50%的成本，更别提运输损耗了，往年外来的种虾进池后会死伤20%，今年的10万尾种虾可是实打实的。”
由6台机组供热的升温大棚内嗡嗡作响，8个孵化池里的水面却很平静，只有增氧机转动泛起的阵阵涟漪。“不同于养螃蟹的泥浆水，澳洲淡水蓝龙虾不好动，它待的水比较清爽干净。”经过多年的考察学习、研究琢磨，现在万毅对澳洲淡水蓝龙虾的习性“门儿清”，“这个虾很‘娇贵’，一旦‘伺候’不好，容易因应激反应而自相残杀。”
在万毅看来，水是繁养澳洲淡水蓝龙虾的“硬杠杠”：水温必须保持在25—28摄氏度，水的PH值、氨、氮等关键指标也要达标。“把水弄好了，就成功一大半了。”万毅笑着说，目前工厂化育苗让各项指标的控制更精准高效，也让他们有底气增加进池种虾的密度，虾苗的总产量也实现了逐年跃升。
技术人员梅勇胜坐在电脑桌前，一边留意着孵化池的监控画面，一边计算着一大早成品虾销售情况。“成品虾平均50元一斤，大家都抢着要，根本供应不过来。”梅勇胜介绍，今年成品虾销售已近尾声，预计收入能达300万元。
据悉，基地养殖的成品虾销售以大酒店、连锁店、专卖店等订单客户为主，主要卖往北方。“澳洲淡水蓝龙虾个大肉肥，味道鲜美，非常受市场欢迎，销售这块我们一点都不愁。”万毅还笑着透露，省内及江苏部分养殖大户甚至将成品虾运到基地销售。
“也就是说，这些大户从我们基地拿苗，饲养到成品后，再拉回基地来销售。”万毅说，火爆的市场行情让合作社成功打通了从虾苗、饲养到销售的整套产业链条，但也带来了“甜蜜的烦恼”——虾苗不够分了。
“5月份种虾出苗，往往提前几个月就被预订一空。”万毅及同事们忙着为大户们供苗，扭头却发现自家虾塘无苗及时供应了。“去年基地外塘7月份才放苗，饲养周期被迫压缩，损失有点大。”
连作模式开辟“新赛道”
这是基地300亩养殖塘口现在的状态。明年5月小麦收获后，这里将再次灌满水，继续养殖澳洲淡水蓝龙虾。
“澳洲淡水蓝龙虾的养殖时间是5、6月至10、11月，小麦种植时间则是秋天到第二年春天，它俩连作在茬口安排上并没有冲突、互不影响。”万毅回忆，从一开始，他们开展的澳洲淡水蓝龙虾养殖创新，就得到了无为市有关领导和相关部门的高度重视，多次鼓励合作社积极探索试点，形成好推广的模式经验。
记者了解到，泉塘镇是无为水产养殖大镇，以基地所在的中垄村为例，该村有30余年螃蟹养殖传统，几乎家家养殖螃蟹。“但无为的螃蟹以晚蟹为主，销售期会从现在一直持续到春节，也就无法与小麦、油菜等作物实现轮种。”中垄村党总支书记何浩东说。
“合作社正在实施的澳洲淡水蓝龙虾—小麦连作模式，开辟了泉塘稳渔增效、粮渔并进‘新赛道’。”泉塘镇相关负责人表示。根据统计，今年合作社养殖外塘亩均收益约1.3万元，亩均纯收入8000元左右。小麦收获后，预计每亩带来增收600元。“这样看得见、效益好、能带富的好模式，必然会产生强有力的示范带动作用，助力乡村振兴。”这位负责人说。
