世界美食大奖“蟹黄金秃黄油”来啦!无人造添加,美味无敌!

民生   2024-10-31 21:16   北京  

每到金秋就是吃大闸蟹的季节啦!当然再好吃的大闸蟹也需要我们一点点的拆,还是吃起来不过瘾,所以一罐盛满了满满的蟹“黄金”的秃黄油就是最高级的懒人食品啦!每一口都是大写的“真香”“好吃”!

之前我们新先聚品给大家带来的星级名厨出品的“蟹黄金”秃黄油亚洲50大餐厅主厨秘制"黄金秃黄油"来啦!无人造添加美味无敌!大家都超爱吃,不断复购,这不,金秋一到,我们不仅给大家返场了,

还给大家带来了中华蟹宴礼盒

里面不仅有招牌蟹黄酱、面,还特别搭配了桂花龙井,集茶味与花香为一体,0人造添加剂、0香精,在家做一顿大餐招待亲朋好友或是中秋送礼都很有面儿。

要知道市面上的秃黄油品牌那么多,真金实料到底有多少,调味是否到位,是否是纯天然食材、无人造添加,价格是否合理等等都是我们需要考虑的因素。

而我们新先聚品为大家甄选的“蟹黄金”品牌——“不等”蟹礼,专注做蟹10年,不仅邀请名厨监制配方,更是拿下了全球三大美食大赛,比利时布鲁塞尔ITQI国际风味大赏的2星大奖,可以说是“秃黄油”届中的“一流国际蟹”了!

秃黄油整瓶都是手工现拆的蟹黄+纯蟹膏熬制,

要知道秃黄油越新鲜就越香,优选了江苏水域鲜活洁净、饱满体肥的鲜活大闸蟹,

一瓶秃黄油用了整整15只肥嘟嘟的新鲜大闸蟹熬制,满满的精华,极其的奢侈金贵!

黄、鲜、香、油,入口肥滑中带着柔和的鲜香,却一点儿不觉得乏味油腻。这也太好吃了吧!!


蟹黄酱也是用料十足,一瓶蟹黄酱用了6只新鲜大闸蟹制成,满满的蟹黄!爽歪歪


油滑鲜亮的秃黄油和蟹黄酱自带高逼格,不管跟什么搭配都非常提升菜品~淋在热气腾腾的米饭上,慢慢搅拌均匀,直到每一粒米上都裹满金黄。隔着屏幕都能闻见蟹的鲜香,光是看着就忍不住流口水~


闻一下根本把持不住,咬起来更满是惊喜!用它拌刚出锅的米饭、面条,每一口都是大写的“真香”“好吃”!什么鱼翅捞饭、鲍汁捞饭瞬间成为浮云~


只要有了它,不会做饭的小白随随便便变身大厨

那么这款秃黄油为什么味道这么鲜美呢?与普通的秃黄油有什么区别呢?

专注做蟹10年,不计工本
荣获世界三大美食大赛之一
ITQI国际风味大赏2星



好吃才是硬口碑,由星级大厨300多次调味,一改传统秃黄油过于油腻的弊病,满当当的蟹黄与蟹膏,色泽金黄,香味浓郁,吃上一大碗也不会腻。


首先第一个改良的是油。

传统的秃黄油用荤油,猪油或者鹅油,确实香,但并不符合当下的健康饮食习惯。


将大闸蟹,蒸熟之后打碎,混合适量五花肉和葱姜,倒入植物油中,慢火熬制6小时。让蟹的味道尽情释放,让油充分吸收蟹香。


而大闸蟹和五花肉则弃之不用。这样出来的油,色泽黄亮,满满的蟹香,且清爽适口~

第二步是熬蟹黄蟹膏


正式制作之前,还需另外准备6只强健有力,利爪肚白的优秀大闸蟹,蒸熟之后由拆蟹师拆解,只取蟹黄和蟹膏,因为只有新鲜拆解的黄和膏才能甘香不腥。


为了使做出来的秃黄油口感松软、绵密,经过反复测试,将蟹黄和蟹膏的比例定为6:4~



然后是工艺。

一般的秃黄油,缺少第一步熬油的过程,需要长时间炒制,导致蟹黄干瘪乏味——这也是为什么第一步熬制蟹油的蟹黄不能再用的原因。


先用蟹熬油之后,油已经尽情吸收了蟹的香味,在第三步仅需对黄和膏进行简单的炒制即可。所得秃黄油,既有浓郁蟹香,又有蟹黄蟹膏的饱满口感。

每一步都是至关重要,吃的讲究的人都知道这原料、步骤差之毫厘,口味谬之千里,每一环节做不到位都直接影响入口的鲜香味儿~既要挑选品质极佳的大闸蟹,还要严格按照步骤来操作。才能保证咱们吃的每一口秃黄油都是人间至味~

这款秃黄油满满一罐全都是上等的蟹黄蟹肉,传递给你最纯正新鲜的蟹之鲜香~大家一定不要错过满口纯蟹黄的奢华享受哦~

小罐礼盒包装,精致又健康
相较传统的大罐一旦开罐食用就需要尽快吃完,否则保质期短没吃完就会变质吃坏肚子,但是整整一大罐一次吃完会太油腻,但是吃不完保存不好又会变质相当浪费。小罐包装就完美的解决了这个问题,不论是一个人还是一家人一次一小罐完美解馋又不用担心吃太多热量高、胆固醇高的问题,精致又高级健康,果然是给品质人士除了美味之外最贴心的细节升级。
选用天然食材,零人工添加(无人工色素、无防腐剂、无反式脂肪、无人造香精等人造添加剂),相较市面上那些过量人工添加的“科技与狠活”,是真正高级美味又吃的健康放心的产品~

油滑鲜亮的秃黄油自带高逼格,不管跟什么搭配都非常提升菜品~

拌饭

一碗刚出锅热气腾腾的白米饭浇上一勺儿秃黄油,蟹黄的鲜香渗入米饭中,平淡无奇的白米饭瞬间高大上起来~光是想想都觉得香!

拌面

吃面的时候加上两勺儿秃黄油浇头,有了这一碗美味,再冷的天儿都有自己做饭的动力~也不用担心味儿重上火,真的是入口只有鲜香!老人孩子都爱吃~

秃黄油饺子

大家一定没试过秃黄油饺子陷儿吧?味道鲜美,非常美味~

蟹黄豆腐

炒制时根本不用添加其他调料,秃黄油的鲜香能与嫩滑的豆腐完美相融。吃起来鲜香爽滑,“呲溜”一口“嗦”进去,整个味蕾都被惊艳了!

菌菇汤羹

搭配菌菇入汤羹,蘑菇过于清淡的口感加上蟹黄酱的浓郁鲜味。可以调和一碗汤羹达到恰到好处的口感。蟹黄的鲜加上蘑菇的鲜能让一碗本来普通的菌菇汤瞬间高级起来~

单独调制浇头

用它单独调制浇头,配上普通蔬菜或者丸子,加以蒸煮的温度让汤汁渗透入食材。不仅丝毫不会油腻,还能完整提高整道菜的格调。非常推荐~

万物皆可搭,无论搭配什么都无比美味~所以大家是不是已经迫不及待想要品尝这款秃黄油啦?尤其是礼盒装,自用送人都非常棒,这会儿正是吃秃黄油的最佳时节,过了这个时间,可就要再苦等一年啦!所以能品尝到这极致鲜美的时间不多哦~大家可千万不要错过啦!

PS:产品统一10月8日发货~


不等秃黄油蟹黄酱礼盒

*产品顺丰包邮

*保质期:24年8月 - 25年8月



不等中华蟹宴礼盒

*产品顺丰包邮

*保质期:24年8月 - 25年8月



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