【我为群众办实事】龙潭村开展农家菜烹饪技能培训

民生   2024-12-12 20:46   云南  

为进一步提高群众的职业技能素养,提升技能水平,拓宽就业渠道,为乡村经济发展注入新的活力。近日,云南新华技工学校到木老元乡龙潭村开展农家菜烹饪技能培训,培训为期6天,共32人参加。
此次培训内容涵盖农家菜烹饪的基础理论、火候掌握和调味方法等知识,培训以“理论+实操”相结合的方式开展,确保学员能够全面掌握农家菜烹饪的技巧。培训过程中,大家分工明确,将桌子、厨具、调料品、蔬菜等有序摆放,学员们以老师的工作台为中心,自觉围成一圈,聚精会神地聆听老师的讲解。
在实践操作环节,老师手把手教学员如何备菜、如何掌握调料用量、煎炒的技巧……大家争相上手操作,从洗菜、切菜到调味烹饪,认真对待每一个环节,不一会儿,一桌桌美味的菜肴便完成了。大家围坐在餐桌旁,互相品鉴,学习交流氛围十分浓厚。

通过培训,学员的农家菜烹饪技能得到了提升,不仅掌握了基本的烹饪技巧,还能够独立完成多种农家菜品的制作。学员纷纷表示,通过培训,学到了更为专业的烹饪技巧,对烹饪产生了更浓厚的兴趣,对未来的生活充满了信心。
下一步,龙潭村将继续以群众需求为着力点,整合资源,不断拓展培训项目,丰富培训内容,结合辖区新型农民转型就业的需求,促进劳动者技能就业、技能致富,全面提升农村劳动力的就业和创业能力。


文图:段连花

本期编辑:陆应仙  张智力

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