小岛的秋日来信:关于秋日稻田长桌宴的生态食物特辑

美食   2024-10-24 23:04   江苏  



AUTUMNING

{小岛来信}

 2024

 秋天 



“一半海水、一半绿焰”。


悠悠旋转的风车、与天际齐平的堤坝草甸、大海蓝天、落日晚霞、金色稻浪……


     来这里,先从爱上一座小白塔开始。




带上家人朋友、猫猫狗狗,坐轮渡一路往东,登上绿化覆盖率高达60%的小岛,呼吸负氧离子含量是市区200倍的空气。


穿梭在水杉林荫下,沿江堤坝慢慢踱步,听潮起潮落的拍岸浪涛,望着小白塔静静任风拂过脸庞,坐在稻田里欣赏风吹麦浪。



当然,还要有音乐。

于是“一起在横沙岛的秋天”音乐会就这么自然而然地诞生。


在横沙岛最美的秋天,我们在艺术稻田园区里举办游园会,邀请了阿卡贝拉人声乐队,在稻田中准备了秋日长桌宴,等你来和我们一起吃一顿热气腾腾的火锅,一起看入夜半空升起的烟火。


就算只是如此短暂地停留一个周末,也绝对不虚此行。


HELLO AUTUMNING



还有太多太多永远看不够的风景。


如此原始静谧,

如此清新美好的横沙岛,

如此淳朴自由。

食物也如此自然鲜美。



/ Hotpot Recipe

烤红薯、老鸭芋艿汤、清蒸大闸蟹

火锅:牛肉、豆腐、金针菇、

        腐竹、红薯粉 绿叶菜 

咸肉菜饭、崇明糕


这次的稻田长桌宴,给大家准备的食物都来源自小岛生态农场的有机食材,都是原汁原味的地道特色。




@美忆小岛生态农场:

养地三年,不使用任何化肥,农药,除草剂,抗生素,激素等化学产品,遵循自然规律,营造生态平衡,农场种养结合,形成生态循环。





AUTUMN


农场种植的生态烤红薯,

皮薄馅满,软糯香甜,一口吃不过瘾。



本地野生老鸭,从小在稻田里吃虫,长大后回树林里散放,每日在河里找各种螺蛳螃蜞,喝益生菌酵素水。


AUTUMN


来自@横沙优品的清水蟹,品质保证,个个肉甜鲜美,膏香四溢。





AUTUMN


有机手工腐竹:蛋白质含量高达50%,不靠加“盐“防腐,只有大豆和水。



火锅食材皆来自新鲜采摘的生态蔬菜瓜果


AUTUMN


咸肉菜饭:选自有机大米和经典咸肉烹饪而成的菜饭,开胃怯寒,营养丰富。



崇明糕:本地经典传统特色糕点,选料讲究,甜度适中,清香松口,糯而不粘。


AUTUMN


餐具选用可降解一次性稻壳餐具,使用稻壳纤维与玉米淀粉制成,无漆无蜡,环保可降解,不含化学有毒物质。干净卫生,呈现天热本色,加厚防烫手。


正所谓,如此美味。

如果你也吃腻了市区的快手预制菜与各类重油重盐“山珍海味”,



想重新感受生命元素丰富的自然健康风味。



花一个周末的时间,

坐上轮渡来到世外桃源的横沙岛,

在金灿灿的麦田里,

吃一顿原生态的农家生态食物吧。


听听音乐会,逛逛游园集。

在“银杏林里举杯,芦苇丛里看牛”。


有阳光、森林、稻田为伴,

有横沙美食佐餐,

有轻柔的阿卡贝拉乐团作序,

有绚烂的烟花作为故事的终章。


愿你我都能在横沙岛片刻相逢,

度过明净而深刻的秋。






◆  ◆  ◆  ◆  




阿卡主义人声乐团(A-Caism)

一个由来自不同城市、不同行业的成员

组成的阿卡贝拉无伴奏人声乐团



◆  ◆  ◆  ◆  



“一起在横沙岛的秋天”音乐游园会




🕚 活动时间

2024年11月2日-3日



📍 地址

上海市崇明区· 横沙岛



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11.2-3号,我们不见不散~



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