图源：小红书@蓝色的森
嘉兴，这座充满江南水乡韵味的城市，每到春节，便被浓浓的年味包裹。
从热闹的市井到古镇的街巷，从传统的习俗到现代的节庆，嘉兴的春节，是江南年味的绝佳注脚。
一
“新年到，真热闹，廿三来送灶，廿四把尘扫，廿五吃豆渣，廿六打年糕，廿七办年货，廿八贴春联，廿九祭祖先，三十来过年。”
在嘉兴，春节的序章从腊月二十三的祭灶开始。送灶这天，人们在灶间设香案，摆好糕点、水果、豆制品以及糯米饭等贡品，以祈求来年平安顺遂。
而到了大年初一，凌晨的街头巷尾，总能听到爆竹声声，那是人们赶去寺庙烧头香，祈求新的一年吉祥如意。
图源：公众号@西塘旅游；车国康 摄
在西塘，家家户户都会祭灶神，用糖瓜、麦芽糖等“贿赂”灶神，祈求他“上天言好事，下界保平安”。
大年初一凌晨，当地居民和游客纷纷前往护国随粮王庙，祈求新年平安、万事顺遂。在庙里守夜，待新年钟声敲响，人们带着满满的福气迎接新的一年。
送灶烧头香，不仅是对神灵的敬仰，更是对新年的美好祈愿。在西塘，这份仪式感已经延续了数百年，成为江南水乡独特的文化记忆。
二
在嘉兴，年糕是春节期间不可或缺的美食。年糕谐音“年高”，寓意着年年高升，因此深受人们喜爱。每到腊月，村子里的石臼和石榔头就会被拿出来，准备迎接一年一度的打年糕季。
图源：小红书@是田妹呀
打年糕的过程，充满了仪式感。浸泡好的糯米被倒入蒸笼，经过蒸煮后变得软糯黏稠。随后，将糯米倒入石臼中，用木槌反复捶打。每一次捶打，都伴随着“嘿哟嘿哟”的号子声，仿佛在为新的一年加油鼓劲。
在桐乡的农村，打年糕时还会遵循一个传统：第一蒸年糕打好后，主人会切下一块“年糕头”，分给在场的人品尝，寓意着新的一年“步步高升”。
三
图源：公众号@乌镇景区
年夜饭，是嘉兴春节的重头戏。一家人围坐在一起，桌上摆满了热气腾腾的菜肴，鱼、发菜、八宝饭……每一道菜都承载着美好的寓意。鱼象征“年年有余”，发菜寓意“发财”，而八宝饭则是甜蜜生活的象征。
乌镇的长街宴，是江南水乡独有的年节盛景。当夜幕降临，古老的街巷被灯光点亮，木桌相连，沿街摆开，暖锅的热气在寒冷的空气中升腾，整个乌镇仿佛沉浸在一片温暖的海洋中。
宴席上，暖锅是必不可少的主角。热气腾腾的暖锅，寓意着红红火火、团圆美满。松糕、橘子、年糕等传统美食也纷纷登场，每一道菜都承载着人们对新年的美好祝愿。
图源：公众号@乌镇景区
四
在嘉兴海盐，春节的清晨，人们会来到海边，迎接新年的第一缕曙光。海盐地处杭州湾北岸，是观赏日出的绝佳地点。
每年春节，当地人都会在海边聚集，等待太阳从海平面升起，用最传统的方式迎接新的一年。
海盐的观日出习俗不仅是一种自然景观的欣赏，更是一种对新年的祈福仪式。人们相信，第一缕阳光能够带来好运和希望，驱散旧岁的晦气。在海边，人们会点燃香烛，祈求新的一年平安顺遂，家庭幸福。
图源：公众号@海盐发布
余华老师的一句“最美的日出就在海盐”，吸引了众多游客来到海盐，大家在寒风中等待，只为那一瞬间的壮丽景象。
当太阳缓缓升起，金色的光芒洒在海面上，整个世界都被照亮，人们的心中也充满了温暖和希望。
图源：公众号@海盐发布
五
嘉兴的春节，是一幅江南水乡的年味地图。
在这里，你可以感受到传统的习俗，体验到现代的节庆，品尝到地道的美食。无论是乌镇的水上年市，还是西塘的烟火气，或是月河的古韵今风，都让人流连忘返。
春节，是嘉兴一年中最热闹的时节，也是最温暖的时节。2025年，作为申遗成功后的首个春节，嘉兴将以更加丰富的非遗活动迎接八方来客。
如果你还没来过嘉兴，不妨在这个春节，来一场说走就走的旅行，感受江南水乡的独特魅力。
图源：公众号@西塘旅游
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