又一万店餐饮品牌诞生,明年目标门店5万家

楼市   2024-10-24 17:52   上海  

10月23日,库迪咖啡在安徽当涂的全球供应链基地宣布启动“库迪咖啡触手可及”计划,与美宜佳、华莱士和苏宁易购等企业达成合作,将库迪咖啡的常规店和便捷店全面植入这些合作伙伴的门店中。

根据计划,库迪咖啡将在明年通过这些渠道布局新门店4万家,以实现2025年底门店总数达到5万家的目标。这一目标是库迪咖啡去年提出的同期目标的2.5倍,显示出库迪咖啡在门店扩张上的雄心壮志。

而就在此前一天,是库迪咖啡首店开业两周年的日子,当天,库迪宣布其全球门店数量突破万家,其第10000家门店位于卡塔尔多哈珍珠岛。窄门餐眼数据显示,截至10月7日,库迪国内门店数量达7412家,这也意味着其海外门店数量已突破2000家。

从门店数量看,库迪现在的门店数量已位列全球第四,其业务遍及全球28个国家和地区。

根据公开消息,今年4月,库迪位于安徽的全球供应链基地已经正式投产,基地总建筑面积约36万平方米,拥有包含咖啡烘焙、食品原料、包装材料及其他配套的供应链项目。

其中,咖啡烘焙基地年产能约4.5万吨,号称是目前国内最大的单体咖啡烘焙工厂。这也就意味着,在确保产品质量和稳定供给的基础上,库迪的成本持续下降。

库迪表示,在过去5个月,公司门店正现金流率持续稳定在97%以上,公司开业以来累计闭店率仅为3.6%。

而今年4月,陆正耀被法院强制执行18.9亿元的消息引起哗然,彼时就有业内人士猜测,库迪激进的定价策略和快速的扩张速度,可能导致公司存在资金链隐患。

还有库迪联营商抱怨销量不好,本想着熬过五一,寄希望于6月,结果门店业绩依然不尽如人意。而浏览网上的消息,不乏“库迪闭店”的字眼。



对于此次库迪公布的数据,有网友仍存有疑问。

一方面,在第三方平台直播间内,库迪全场9.9元的优惠券显示仅6810家门店通用,那么究竟是部分门店不可用,还是国外门店有3000多家,这点暂无从证实。


另一方面,该网友在搜索门店时,发现很多店虽能检索到,但却显示“暂停营业”或“闭店升级”。那么,这部分门店是否也包含在“1万家”以内?

对此,有网友解释,第三方平台统计的数据本就已达7000多家,若再加上便捷店和海外门店,1万家并非无可能。

那么,库迪究竟是如何做到2年万店的呢?

一是低价策略。

复刻的“瑞幸模式”是库迪成功的关键。

当库迪喊出全场9.9元价格时,如果说瑞幸的轻敌和缓一步跟进,让库迪有机可乘,打开市场,那么瑞幸的先一步退出9.9价格战,则是给足了库迪发展的空间和机会。

在库迪喊出再战三年之时,瑞幸将活动价格范围缩减,限定产品9.9元,就意味着会有相当一部分消费者转向库迪。

通过社交平台上诸多网友的反馈,库迪的价格显然比瑞幸更具优势,消费者甚至都不用花费9.9元,而是以六七元的价格便能到手一杯咖啡,这也是大家选择库迪的核心和首要原因。

不少网友说:“瑞幸每周一次限定产品9.9元,直接被劝退。”、“库迪只要做好产品出品品控和原料把控,肯定死不了。”

二是重点开拓便捷店。

库迪在今年的半年会议上,对外正式许下“下半年新开8000家便捷店,3年总量突破5万家,实现百米之内有库迪”的宏大愿景。

据悉,在5月份时,库迪便开始推行便捷店策略,相较于普通型的门店,这种广泛植入到便利店、餐厅、书店等各种场景的“店中店”式模型,2个平方左右的面积,大幅减轻了门店的租金压力,再加上品牌方政策,据说不到6万就能开出一家小店。

三是布局海外市场。

当国内茶饮行业进入存量竞争时代,各品牌纷纷出海寻求增量市场,库迪也不例外。

相较于瑞幸的保守,库迪的步子一向迈的比较大。自从2023年8月海外首店落地韩国首尔,而后又迅速抢占东南亚各国市场,同时日本、加拿大等门店也陆续开业。

一年时间内,库迪已完成28个国家数百家门店的拓展。

库迪首席策略官李颖波在接受媒体采访时表示,除了促销活动外,为确保国外门店的顺利发展,库迪已经在海外设立了分公司,以统筹当地的供应链、门店管理和运营、仓储和配送物流体系等。

此外,库迪的海外版图中还有中东一角。相较于其他各茶饮品牌选择的东南亚、欧美等国家,中东实属罕见,如前面提到的位于卡塔尔多哈珍珠岛的第一万家门店,便属于中东区域。

据悉,库迪目前已在卡塔尔的多哈和迪拜分别开出了3家和4家门店。

按照目前库迪2年万店的速度,它与瑞幸的第二战,想必指日可待了!



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