近日，有市场消息称，餐饮企业张亮麻辣烫在上海购入一栋商用物业。
据了解，张亮麻辣烫所购物业位于浦东前滩，为前滩企业天地的商业独栋的一部分，该栋物业建筑面积约3500平方米。总购买对价超过2亿元，对于张亮麻辣烫来说，该独栋既可作为商业经营，部分面积又可以用作办公。
资料显示，前滩企业天地总建筑规模超过8万平方米，其中，两栋为5A甲级写字楼，四栋为独立商业裙房。
一位业内人士表示：“这笔交易于今年九月前后达成的，其在前滩购买的独栋商业裙楼，或作为企业在上海的小总部。本次交易的物业面积虽然只有几千平方米，但对一个餐饮企业来说，面积并不算小。
张亮麻辣烫成立于2008年，总部位于哈尔滨，时至今日，在这一市场分散的赛道，占据头部位置的仍只有它与杨国福。
观研报告网数据显示，近年来，中国麻辣烫行业相关企业注册量增幅在5%—50%的区间内上下波动，2023年达4.14万家。红餐大数据显示，这之中，杨国福麻辣烫与张亮麻辣烫分别以门店数6985家与5659家位于行业头两位，与排在其后门店数仅过千家的刘文祥麻辣烫、小谷姐姐规模拉开断崖差距。
张亮麻辣烫依靠加盟扩张。其官网显示，自2008年成立至今，张亮麻辣烫门店全球数量已超过6000家，平均一年开店超过375家，而在现有的张亮麻辣烫门店中，直营店的数量仅100余家。
庞大的加盟商队伍也成了张亮麻辣烫盈利的主要来源。
根据张亮麻辣烫最新招商手册显示，目前张亮麻辣烫加盟门槛较低，其中，一线及省会城市、直辖市的加盟费用约1.98万/年，其他区域为1万元/年，装修单价在900-1000元/平方米。包含设备、首批物料、保证金等其余费用，以最常见的60平米一家店计算，入局门槛约在16万元。
窄门数据显示，张亮麻辣烫门店于近年保持迅猛的扩张态势，2020-2022年，新开门店数分别约为876家、1478家与1451家，2023年与2024年至今尽管扩张速度有所下降，但总体规模依然在增长，分别新开762家店与692家店。
依照上述数字（除去2024年），张亮麻辣烫自2020年起年均新开门店数约1141家，综合大致的加盟费用，每年仅是加盟费就能收取超1.8亿元。
此外，加盟商的进货也是张亮麻辣烫收入的一部分。一张亮麻辣烫招商负责人表示，加盟商需从总部或总部指定的第三方品牌处统一采购除新鲜食材外的汤底、肉类与部分蔬菜。
从豪掷买楼这一举措看，张亮麻辣烫还有继续扩张的决心。
楼市低点与利好的租金政策是张亮麻辣烫此时便于出手的一方面因素。据戴德梁行披露的信息，今年第三季度，一家能源类买家收购了上海静安区的静安NEO项目，物业面积超过6700平方米；一家金融机构则收购了杨浦区的创邑Mix安波路项目部分物业，面积近2万平方米。此外，一位个人买家收购了位于黄浦区绿地外滩中心的部分商铺，面积近900平方米。
而在今年7月，上海万栊商业管理有限公司在阿里拍卖平台以8.3亿元的价格，拍得位于黄浦区的甲级办公楼三盛宏业大厦。天眼查信息显示，上海万栊商管公司的实控人，同时还持有山东吉融新材料科技有限公司95%股权。
据仲量联行监测数据，2024年第三季度，上海房地产大宗交易投资市场共完成28宗交易，成交总额达172.6亿元，较第二季度增长14.3%。第三季度，市场成交仍由小体量项目引领，成交项目中，金额在10亿元以下的占比高达79%。
仲量联行华东区投资及资本市场负责人孙翎表示，位于上海核心区域徐汇、静安、黄浦等区域的项目在第三季度成交集中，占据总成交额的约三分之一，凸显出市场对核心区域资产有着强烈需求。
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