大雪节气 GREATER SNOW
大雪,是二十四节气中的第21个节气,冬季的第三个节气。斗指壬,太阳到达黄经255度,交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始,标志着仲冬时节正式开始。大雪是反映气候特征的一个节气,大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。
大雪期间全国气温显著下降,北方冷空气越发活跃。大雪节气是一个气候概念,它代表的是大雪节气期间的气候特征,即气温与降水量(气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物都称为“降水”)。大雪节气与小雪节气一样,都是反映气温与降水变化趋势的节气,它是古代农耕文化对于节令的反映。
一候 鹖鴠不鸣
鹖(hé)鴠,就是寒号鸟。寒号鸟不是鸟类,学名叫复齿鼯鼠,前后肢间有宽大多毛的飞膜,可以帮助它在林间滑翔。天气寒冷,爱“哆罗罗”叫唤的寒号鸟窝进洞里不叫了。
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二候 虎始交
时至大雪,就连老虎们也感觉到了孤单,他们纷纷寻找自己的伴侣,孕育虎宝宝,开始寻求家的温暖了。
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三候 荔挺出
“荔”不是荔枝,是一种野生兰草,也叫马蔺( lìn)。仲冬雪季,万物沉寂,而荔草正是这个时候生长。
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大雪腌肉
有句俗语叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年,先肥屋檐”,说的是到了大雪节气期间,会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等,形成了一道亮丽的风景。大雪节气一到,家家户户都要忙 着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜,用传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,以迎接即将到来的新年。
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大雪封河
大雪封河的主要原因是气温的急剧下降。在小雪节气时,虽然气温已经较低,但通常只能使地面冻结,而不能使河面冻结。而到了大雪节气,气温进一步降低,河面开始结冰,甚至完全冻结。
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大雪“进补”
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。
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喝红薯粥
中国民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有:“红薯,补虚三,益气力,健脾胃,强肾阴”的说法。现代医学认为,红薯富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素,同时红薯可有效地防止钙流失。此外,红薯中含有大量的膳食纤维,能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,降低肠道疾病的发生率。大雪节气喝完热乎乎的红薯粥,既美味又健康。
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保温防寒:对于大棚栽培的蔬菜作物,应采取早揭晚盖多见阳光的措施,以提高温度促进生长。同时,要检修、支撑和加固大棚设施,可采用棚内套小棚、棚外挂草帘、多层覆盖及电热线加温等措施保温增温。露地越冬菜如越冬甘蓝、菜花及洋葱等,要及时浇封冻水防寒,确保安全越冬。
中耕管理:对于中耕作物,如油菜等,要勤中耕、多中耕,以达到增温、保墒、除草、防病治虫、疏松土壤的效果。秋冬茬的番茄、茄子、辣椒等作物正值开花结果期,要加强中耕松土、绕蔓绑蔓、整枝打杈、辅助授粉、疏花疏果等管理,促使多坐商品率高的果实。
施肥与定植:越冬茬的黄瓜、西葫芦等瓜类作物正值定植适期,应做好施肥和整地工作,选择晴天定植,并浇足定植水。同时,要适当浅栽、密度适宜。控制氮肥施用量,增加磷、钾肥的使用量,适当减少氮肥,增加有机肥的施用量。
修剪管理:大部分果树进入休眠期,但树体内部仍在活动,因此冬季果园仍要进行修剪管理。桃、梨、葡萄等落叶果树宜及时修剪,一般在春节前进行。主要采取短截、疏枝、疏芽等措施,幼龄树还应做好拉枝作业,通过冬季修剪,把树冠培养成合理的丰产树形。修剪后,应清除果园内的枯枝、病叶、僵果、残叶等,刮除枝干病斑,以降低果园的病虫越冬基数。
防寒保温:培入草皮土、塘泥、土杂肥等,加厚土层,护根防寒。对幼树、苗圃等,可用草帘、编织袋、薄膜搭防冻棚,设防风障等覆盖保温。
清理茶园:对茶园进行清理,将园内的枯枝、残叶、杂草等加以清理,减少茶园内越冬病虫的基数。
药剂封园:选用0.3~0.5波美度石硫合剂、0.7%石灰半量式波尔多液、800倍代森锌或新型矿物油绿颖等药剂喷雾进行封园。
防寒防冻:提前做好根颈培土和茶丛覆盖,预防茶树受冻。
保暖防寒:畜禽养殖要注意保暖,及时检修圈舍,堵塞风洞,铺垫干草。冬季野外牧草枯萎,要做好冬季补饲工作。同时,由于畜禽体内热量和营养消耗增加,还应提高饲料能量水平。
江雪
【唐】柳宗元
千山鸟飞绝,万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。
夜雪
【唐】白居易
已讶衾枕冷,复见窗户明。
夜深知雪重,时闻折竹声。
终南望余雪
【唐】祖咏
终南阴岭秀,积雪浮云端。
林表明霁色,城中增暮寒。
雪
【唐】李峤
瑞雪惊千里,同云暗九霄。
地疑明月夜,山似白云朝。
逐舞花光动,临歌扇影飘。
大周天阙路,今日海神朝。
临清大雪
【清】吴伟业
白头风雪上长安,裋褐疲驴帽带宽。
辜负故园梅树好,南枝开放北枝寒。
大雪
【宋】陆游
大雪江南见未曾,今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅,重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡,金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚,空想黄河彻底冰。
光明日报专稿:甘肃农业大学——“科技之光”助推特色农业发展
来源 | 大学生通讯社
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编辑 | 宋亚雯
责编 | 张馨正 张浩淼
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