12月13日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.15元/公斤，比上周同期（12月6日）的3.17元/公斤下降0.63%；比去年同期的3.22元/公斤下降2.17%。周环比微幅下降；年同比小幅下降。上周末，价格同比上涨13.62%，本周同比由大幅上涨转变为小幅下降。
▲2024年11月末至12月初与上年同期蔬菜批发平均价走势对比图（单位：元/公斤）
7月下旬以来，蔬菜的价格始终在高于去年同期的价位之上运行，有时候同比涨幅还比较明显，只有进入本周后期，菜价才再一次低于去年同期。
本周末价格同比，菜价由上周末大幅上涨转变为小幅下降。菜价低于去年同期，并不本周蔬菜价格降幅有多大，而是去年同期菜价出现了大幅上涨的状况，周环比由2.79元/公斤快速上涨到3.22元/公斤，上涨的幅度达到15.41%。
近期蔬菜的供应能力是比较坚实的，主要表现在以下三个方面：
一方面，由于前期气温普遍偏高，对北方地区鲜嫩小品种蔬菜的生长非常有利，再加上一些品种近期处于集中上市阶段，价格较长时间徘徊在低位，其中小菠菜、小白菜、茴香、香菜、小油菜、苦菊、散叶生菜等品种的价格基本上稳定少动、保持低位运行的状态，对蔬菜整体价格走势起到比较强的稳定作用；
一方面是鲜嫩的大品种蔬菜供应正处于集中上市阶段，包括大白菜、圆白菜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菜花、莴笋、西葫芦、西红柿、黄瓜、长茄、圆茄等品种，均有多个产地的同品种蔬菜同时上市，供应量充足，价格走势平稳，或稳定少动，或稳中有降，或略有上涨，涨幅也是比较温和。这些常用的大品种鲜嫩蔬菜，供应量充足，对维持菜价的稳定起到了压舱石的作用。而且按照近期及随后一段时间的供应能力，此类蔬菜的如果不遭遇极端天气的话，供应充足的状态会维持较长时间，价格也会以稳为主，难以出现较大的波动；
一方面是南方蔬菜的产量都处于稳定增长的过程之中。南方产区包括云南、广东、广西、浙江、福建、海南等地，当地种植的冬季蔬菜有的已经形成批量上市条件，有的正在形成批量上市条件，有的会在后期接续上市。比较有代表性的是云南的豆角类蔬菜的产量正在逐渐加大，价格在近期稳中有降；广东、广西的冬瓜、南瓜正在进入上市高峰期，冬瓜、南瓜供应偏紧的状态正在得到改观，广东、福建的椒类、浙江、福建的菜花、莴笋，在随后一段时间内也会接续上市，蔬菜的供应链衔接会比较顺畅，有利于维持蔬菜整体价格的平稳运行。
近期蔬菜的供应能力正处于比较坚实的状态，短期内价格仍然以稳为主，价格运行会比较平缓。上周我们曾经谈到：“今年菜价冬季季节性上涨的时间会往年有所推迟，上涨的速度也属于温和型上涨”，本周看来，仍然还是这么个状况。来源新发地
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