烧烤店起火，这波操作精准“踩雷”！
近日
一起厨房火灾事故监控曝光
河南南阳城区一烧烤店铺起火
老板和店员全程的处理方式
着实令人瞠目结舌
17时44分21秒
店里员工正在调试新的电烧烤炉子
调试过程中由于温度过高导致出现明火
店员未及时切断电源
17时46分40-58秒
店内员工尝试用工具熄灭明火未果
随即，员工拿来工具取下烤架
另一名员工尝试继续用工具熄灭明火
17时48分25秒
员工尝试用嘴吹灭明火，未果
17时48分30秒
员工拿起手边的一瓶水倒入炉中
17时49分05秒
由于油烟管道内一直持续高温
油烟管道起火
店主试图用装有水的瓶子对油烟管道进行喷射
17时49分53秒
店员拿灭火器试图喷向油烟管道上方起火部位
由于油烟管道高度过高，无法喷灭
店主让一名员工将油烟机打开
试图让抽油烟机把干粉抽到上方灭火
在厨房火灾事故中
很多人都会想到
煤气罐、锅、燃气管道……
但是大家可能会忽略油烟管道
油垢正是隐藏在厨房的“定时炸弹”
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高温爆炒真的能点燃油烟管道吗？
厨房“潜伏”的安全隐患
一旦防范不当
极易引发火灾
后果不堪设想！
一起学习厨房安全隐患防范知识点
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