在小时候,每当孩子出现食积,父母就会将鸡内金磨碎,参入面粉中,烙成很薄的饼,让孩子吃了化食积。
按照河南当地的说法,这叫“打食气”。而鸡内金作为缓解食积的食疗良方,也一直沿用到了现在。
可能有的人会和我一样好奇:什么是鸡内金?
其实,鸡内金是鸡胗内的硬化角质层。通俗一点说,就是取自于鸡的胃。
《医学衷中参西录》中说道:“鸡内金,鸡之脾胃也。”
鸡是杂食动物,草籽、谷物甚至虫子,什么都吃。但是鸡却没有牙齿,食物都需要靠胃来消化。于是古人就想到用鸡胃的超强消化能力来帮助人消化食物。
于是,才有了“鸡内金”一说,古人把它比作鸡身体内的“黄金”,可见其强大。
想要有个好脾胃,又想吃上健康零食?不如试试这款好吃又健康的【鸡内金山药茯苓焦饼】吧~
作为河南非物质文化遗产,鸡内金薄饼全手工制作,非遗传承,酥脆焦香,一吃难忘!
一张薄饼好不好,关键就看三个词:健康,酥脆,鲜香。
鸡内金薄饼采用山药、芝麻、鸡内金等天然食材制作。其中这一味鸡内金,乃是薄饼的灵魂所在。
一两黄金一两鸡内金,黄金营养成分,健康有保障。
不仅如此,与其他小零食相比,这款鸡内金薄饼没有增味剂、染色剂、防腐剂等食品化学添加剂,真正采用药食同源食材,保留了鸡内金的优秀之外,也让健康加倍。
手工制作,精选优质细面,层层筛选,加入鸡内金粉,反复揉捏,粉质细腻,面团劲道。
接着将面团擀成几乎只有2张纸厚的薄薄一片,再放入炉中,低温烘焙数小时,烤出酥脆口感。
完成的鸡内金薄饼,外表金黄,每一口都咔嚓咔嚓,仿佛会弹奏鸣曲,口感满分!
柒浠 鸡内金山药茯苓焦饼
满口酥香,营养美味
低温烘烤,酥脆听得见
营养健康,老少皆宜,170g/盒
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不油炸,却有着欲罢不能的香脆。20个小时,传统烘培技艺慢焙轻烤出来的香脆。
鸡内金薄饼的鲜香,核心就在这芝麻上。
精选实粒派黑芝麻,均匀撒砸擀好的面皮上。再取出时,已是闻之鲜香扑鼻,食之唇齿留香。金黄明亮的薄饼镶嵌粒粒芝麻,泛着油光,美味看得见。
吃上一口,入口酥脆,迸发出满满的芝麻香,食香四溢,回味无穷。
鸡内金薄饼外形薄如蝉翼,味道酥脆可口、芝麻满满,成分健康无添加。
是年轻人的营养代餐好手,片片纤薄入口酥,带给你持续饱腹感。
是小孩子的吃饭法宝。小孩子常常吃饭挑三拣四,让父母操碎了心。试试鸡内金薄脆,鸡内金促进孩子消化,大开胃口,吃嘛嘛香,不再挑食。
是上班族的健康小食。工作一整天,谁没有个小饿小困,拿出鸡内金薄饼吃上一口。一杯茶一块饼,缓解疲劳,随享幸福。生活再忙,也要有小憩食光!
是老年人的怀旧味道,给父母备一份鸡内金薄饼,传统小食,怀旧味道。咬一口香脆,才下舌尖,又上心头。几乎分不清哪一个是滋味,哪一个是情怀。
都说唯有爱与美食不可辜负。鸡内金薄饼酥脆焦香,老少皆宜,传统工艺,是难得的健康美味~
柒浠 鸡内金山药茯苓焦饼
满口酥香,营养美味
低温烘烤,酥脆听得见
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