柳衣衣补充说:这次开团的是适合大人吃的腊肠,适合囤货过年,原价89.9元,团价仅需59元/斤,挺划算的。以前买过的姐妹也说好吃,香而不腻。
有两个口味可选:
①不辣的新广式腊肠:2:8肥瘦比,咸香中带一丝甘甜,清新不腻,适合几乎所有人群,孩子偶尔也能吃;
②微麻微辣的北味腊肠:3:7肥瘦比,减盐减糖,鲜香、微麻微辣好下饭,合适重口味;
PS:我个人喜欢广式腊肠,微辣的口感会重一点。
3、因为是腌制品,会有一点咸但比普通腊肠淡,建议先用热水泡15~20分钟,再切片扔米饭中蒸,或者是煎均可;
4、生产日期是 10月份,未拆封保质期1年,已拆封建议尽快食用完,或是装入密封袋冷冻,日常冷藏没问题;
5、可以先看一下视频了解详情~
团贴正文
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还有两个月就过年了,好多人家里都开始准备年货了。
尤其是腊肉腊肠,都是提前准备,不一定非等到过年吃,平常也可以吃。
之前群里讨论的时候,群里求团腊肠的呼声好高。
我家之前就吃了腊肠饭,掀开锅盖,香味溢满,口水都被馋出来了~
香而不腻,一口下去全是肉,一点也不柴,有嚼劲但不难嚼,吃着太幸福了。
烹饪起来特别简单+百搭+省时+好吃,太合适我们这种平时没太多时间做饭的妈妈了。
简单的蒸着吃,也不需要去调味,小白也能做出好味荤食。
你还可以做成腊肠饭,搭配小青菜、蛋,有滋有味,很难不食指大动。
当然也可以炒着吃,直接切片炒,简单省事;
搭配其它食材一起炒,增味甜香,越吃越想吃。
还可以做成汤,跟爱吃的食材一起煮,鲜到一碗根本不够吃。
也可以做成馅料,包在烧麦、包子、馅饼里,鲜咸诱人,口感层次更丰富。
但是很多市售腊肠、自制腊肠亚硝酸盐含量超标。
自制腊肠做出来虽然很香,但基本上都是风吹日晒,卫生安全不能保障。
为了防腐,会加大量的盐,高盐饮食容易增加肾脏负担,提高患高血压的几率。
而且也不是谁家都能有手艺自制的。
外面买的腊肠添加剂又多,鸡肉冒充猪肉以次充好。
甚至为了达到美观外表,会选用人造肠衣,吃起来像嚼橡皮筋一样,难以下咽。
之前筛选腊肠时,买的腊肠配料都不错,但有些味道实在一般,肥肉太多太腻,不值得推荐。
最终确定这款好吃不贵、安全放心的腊肠,肉质安全、无激素抗生素、质检合格,无淀粉,无防腐剂,无色素,食用比较安全,含钠低于市面大部分腊肠、鲜香无腥味,蒸、煮、焖、炖都很好吃。
价格上也特别优惠,没有加鸡肉鸭肉滥竽充数,全是采用猪肉制作。平时我们在超市买,差不多是100元左右/斤。
但我们开团的这款,250g*2袋装只需59元!相当于一根才9.8元,随便买个几袋无压力。
考虑不同人群需求,上新了2款:
北味麻辣香肠:3:7肥瘦比,减盐减糖,鲜香、微麻微辣好下饭;
新广式腊肠:2:8肥瘦比,没有辣味,带一点甜味,清新不腻,适合几乎所有人群。
只用天然肠衣、好猪肉+少许调味制作,不添加任何淀粉,不添加防腐剂、色素、添加剂。
PS:白酒有一点,可以去腥,量不大,等吃到嘴里的时候,也基本挥发完了~
含钠量也低于大部分市面同款产品,吃着咸香但不会过咸。
PS:作为腌制品,盐必须得多放一点,团品的含钠量在腌制品里不算高;建议食用前先用热水泡15~20分钟,去除多余盐分,味道更好~
一点淀粉也没加,肉含量太实在了,鲜香有嚼劲,不油腻,越吃越香,简直是人间美味。
紧实的肉质纹理,有肥有瘦吃起来才不会柴。
肥肉吃起来也一点不油腻,是恰到好处的美味盛宴。
瘦肉红润诱人,肥肉晶莹剔透,一口下去紧实弹嫩,还有轻微的爆汁口感,嘴里留香韵味。
猪肉来源也安全,品牌自营的养猪场,不催肥,在大山里自然生长,必须慢养达到200天,原生态环境下的猪肉才健康。
亚硝酸盐含量是完全合格的,姐妹们吃着可以放心。
由有着30多年的腊肠制作经验的老师傅制作,努力还原食材本味。
9道古法工艺,22天发酵周期,严格质检过后,进行真空包装,干净卫生好吃。
无烟炕房烤制,只有淡淡烟熏味,更安全更健康。
厨房新手、懒妈妈的福利,不需要调味,简单炒制、清蒸就可以开始享用了。
蒸、炒、煮、炖、焖都美味,食用方便,宴客居家两相宜。
30年腊肠制作经验老师傅
无抗生素激素原材
好味、安全、放心
这款腊肠好味的背后,离不开来自有经验的老师傅,也离不开好肉质,我们的两款香肠,为了做出好口味,特意选用了不同的猪肉。
新广式腊肠:配方制作朱师傅,来自拥有280年历史的金华火腿世家。
他对肉质要求高,所以这款新广式腊肠只选用从育种、饲料、养殖、屠宰、物流都全程可追溯的正大生鲜猪肉。
由日本佐野学博士、牛军博士带队研发,自营养猪场慢养200天,无激素不催肥,在山美水美的宜都,全程无抗养殖。
微麻微辣北味腊肠:山里农家养的富硒土猪,不催肥,不打激素,漫山遍野放养200天,健硕不肥腻。
且这款香肠的配方是寨子里的传统老味道,制作腊味的老师傅经验老道。
坚持传统手工制作,炒盐、腌制、退盐、晾晒、上炕、发酵、烧制、洗净、再上炕。9道土家古法工艺,每一步都绝不含糊。
老师傅手工切肉,手工揉捏拌料腌制,更入味。加双龙洞两年窖藏酒,灌入天然肠衣,分节绑好上炕。
山里柏枝栗木,无烟低温炭焙冷熏,自然造就美味。
在恒温恒湿的天然洞穴,转化风味。
严格质检过后,进行真空包装,被端上全国的餐桌。
每一根腊肠都有对应的肉质检测报告,安全放心。
检测不含苯甲醛、山梨酸等防腐剂,也不含胭脂红色素,不伪造腊味颜值,用简单食材还原更佳本味。
一口下去全是肉
不加淀粉、味精、色素
减油减糖,更健康
为了健康,特意使用低盐配方。
而且无淀粉、无味精、无香精、无添加剂。
拒绝浓烟熏烤,这样的腊味没有呛口的烟熏味,还能保持红润健康的色泽~
图为新广式腊肠~
这种油亮红润色彩,是食材本身沉淀造就的,没有使用色素去上色。
图为北味腊肠~
肉质含量一眼可见,满满的,油亮亮,看着就好吃。
一点淀粉都没加,就是纯肉+少许调味制作,吃着才满足、口感好。
香辣北味+鲜香新广式
黄金肥瘦比
香而不腻,不柴不硬
吃一片口齿留香
腊肠减油减糖后如何保持口感,非常重要。
腊肠制作师傅在祖传金华火腿调味配方上不断试验,最终选2分柔润脊膘,8分韧嫩后腿肉,均衡肥瘦,制作出香而不腻的新广式香肠。
它没有传统广式香肠那么甜油,低糖低油+精选原材配方让它更健康的同时,也保持了好味道。
吃一口香而不腻,甜而不齁,让肉食主义吃到肚饱,心满意足。
尤其是做成腊肠饭,保管你家米饭都要多煮点才够吃~
金华火腿世家大师出品,隔水蒸煮,或是直接香煎,一秒激活味蕾。
也可搭配炒芹菜、荷兰豆等等,低盐微甜不重口,轻轻松松一碗饭就没了。
搭配水蒸蛋也不错,舀一勺入嘴,鸡蛋嫩,腊肠鲜,两者相融,美味舒适。
来源网络,侵删~
想吃有口味点的姐妹,选麻辣味北味腊肠。
麻辣香肠选用每天运动的恩施土猪,它的肉质本身就紧实韧嫩。
制作香肠时,精选前夹肉和脊膘,3:7肥瘦配比,入口不柴不腻,相当有料!
天然肠衣锁住鲜香,拒绝肉糜混合,每一片肉肠都是鲜香肉味。
好吃不齁咸的北派腊肠。
微麻微辣,不重口,下饭一绝。
热油下锅,厨房瞬间香气袭人,油亮腊肠,将丰腴的滋味浸润清新的蔬菜里,吃货们垂涎欲滴,一口气能吃两碗饭~
切片后直接蒸熟,或者放饭上蒸,让腊肠油脂浸透米饭,连简单的白米饭都能光口再吃一碗。快手简单,0出错,还能受到全家喜爱。
想要口味更丰富,可以搭配上土豆/芋头等等一起蒸熟,粉糯鲜香,回味无穷~
250g/袋
套餐两袋起
团价低至59元/斤
我们这次上新的是250g/袋的小包装,每包3根腊肠,利于保存食用。
PS:手工绑段分肠的,腊肠的大小稍微有区别,但重量可保障,不影响食用~
可以选择不辣的的广式腊肠,或者微麻微辣的北味腊肠,都是250g*两袋装,到手价只需59元,低至9.8元/根,太划算了。
腊肠250g*2
可选:不辣的新广式、微麻微辣北味腊肠
原价:89.9元起;团价:59元/份
产品名称:腊肠
规格:250g*2
适合年龄:成人
截止时间:限量团,手慢无,售完随时下架;
客服咨询:微店自助下单,微信客服:liuyiyi201808,请勿微店留言,易漏信息。
发货说明:快递包邮,偏远地区需加邮费。新疆、西藏、青海、宁夏、海南、港澳台不发货
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1、几乎没有腥味,但作为腌制品,多少还是有点咸,建议先用热水泡上15~20分钟再烹饪,去除多余咸味味道更好;
2、建议大人食用;
3、纯瘦肉做出来会柴,所以腊肠里是含有肥肉的,但吃起来不会腻;
4、签收检查商品无误后,放置冷冻或冷藏层保存;
5、收货后如商品异常,非买家原因造成的坏单,请在签收后3小时内联系客服并拍照留证;(超时、无法提供照片等证据,库房无法处理理赔,请大家理解);
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