盘点来宾当地风味特色美食小吃,看完有没有觉得跃跃欲试呢?

民生   2025-01-01 12:02   广西  

对于很多人来说,遇到新鲜事物或是自己没有尝试过的食物味道,都有一种跃跃欲试的心情。


如果你去到来宾,会不会也想先尝尝当地的风味美食,感受地方的饮食文化呢?先来一睹为快,瞧瞧来宾都有哪些特色美食吧!


忻城肉粽




忻城肉粽是来宾忻城一带的美食,主要由糯米、猪肉等食材烹饪而成,糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块,或腊肉、火腿、鸡肉等,用棕叶包成枕形,中高端低,蒸熟而成,具有香软、味鲜等特点。其选料讲究,配料多样,吃起来也是油润不腻。


象州牛杂




象州牛杂是一道特色小吃,已经成为象州人心里的美食名片,以牛杂为主要材料,配以各种调料和蔬菜,制作而成。牛杂包括了牛心、牛肺、牛肝、牛肠等内脏部位,肉质细嫩,口感鲜美。制作时,将牛杂切成小块,用葱、姜、大料、花椒等调料炖煮,再加上蔬菜和豆腐等配料。


合山螺蛳粉




合山螺蛳粉是广西来宾的特色美食之一,是由软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、青菜等配料及浓郁的螺蛳汤水调合而成,味道鲜美,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。


油炸馍




油炸馍是来宾的特色油炸美食,一般用面粉作胚,用水搅拌混成糊状,里面什么都不放,也可在里面加佐料,然后把做好的面糊用特制的铲子舀出,放到已沸腾的油锅里炸,待变成金黄色后即可捞起来。


红糟酸




红糟酸是武宣的一大特色,色泽艳红独特,香味浓郁,红糟酸选用独特工艺制作而成,可以跟各种肉类食材一起烹饪,它以独特的味道与滋味,让肉质更加鲜嫩可口,且去油除腻,让口感更具风味。在武宣甚至有着“一天不吃酸,两腿打蹿蹿”之说。


野菜糯米糍




野菜糯米糍是一种传统的广西小吃,由糯米粉和野菜制成。制作过程包括制作糯米皮、制作野菜馅和包裹糯米皮等步骤,口感软糯、有嚼劲,味道清新可口,糯米糍可以加入不同的野菜进行制作。


芋头糕




芋头糕是用米浆、香芋、虾仁、腊肉、芝麻等制作而成,香滑爽口,米香味浓郁,口感丰富,滋味鲜美,是一道十分有特色的当地美食。


象州米饼




象州米饼取材简单,选用糯米、芝麻、花生、白糖制作而成,清香味沁人心脾,口感软糯,滋味悠长,清甜不腻口。


肉汤圆




在软糯的汤圆皮里面会包有香菇、猪肉、木耳等馅料,吃起来滑而不腻的口感,软糯的口感中带着咸香的馅料,汤汁也已经带有鲜甜的味道,吃起来很爽口。

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