来源：兴宁市融媒体中心
近日，由梅州市农林科学院、径南镇人民政府主办，梅州市农林科学院茶叶研究所承办的“径南镇茶艺技能培训班”在浊水村举办。径南镇茶企负责人、茶叶从业人员及茶文化爱好者参加了培训。梅州市农林科学院、径南镇等单位的负责人出席并作开班动员。
本次培训班围绕茶叶基础知识和茶叶冲泡三要素展开理论讲解，就茶艺接待礼仪和茶艺基本冲泡进行了实操培训，并现场指导学员们进行动作练习。
学员们纷纷表示，通过本次培训，学到了茶叶冲泡的基础知识，掌握了茶艺的基本技能，感受到了茶文化的魅力，提升了茶艺技能水平，对如何冲泡出一杯好茶有了新的体会，对推广自己的茶叶有了新的思路，有助于自家茶叶的销售。
【参训村民：通过这次学习，我们认识了各种不同品种的茶叶，各种做工，各种冲泡方式。我们主要做单丛茶，茶艺老师就教我们怎样冲泡，使单丛茶发挥得更好，冲泡的香气更浓，更好地体现质量。】
据了解，径南镇以茶叶为主导产业，是全国“一村一品”示范镇（茶叶）、广东省“一镇一业”专业镇（茶叶）、广东省技术创新专业镇（茶叶）、广东省“百千万工程”第二批专业镇。全镇茶叶栽培面积达2.3万亩，产值超5亿元。为进一步擦亮径南的茶品牌，径南镇在茶叶的种、管、推上下功夫，引导茶农多品种种植，扩宽径南单丛茶品牌宽度；邀请茶叶专家给茶农讲课，提高茶农的茶园管理水平；邀请有经验的制茶师传授制茶技艺，举行茶叶评比，助推茶叶提质增效；多渠道、多方式推广，提高径南茶在茶叶市场的知名度、认可度。
【高级茶艺师 吕洁：茶叶的前端是它的制作和工艺的展现，就是我们的茶企业要把茶叶做得更好。对于茶叶的冲泡，就需要茶艺师来表达的，就是把它冲泡得更好喝，因为咱们不止要会做茶、制茶，更重要的是做好茶以后，要把它冲泡出最佳口感来，让更多的人去品饮它。】
【梅州市农林科学院党组成员 谢真生：我们举办这个培训班的目的，就是为了进一步提高兴宁单丛的这个品牌，然后提高茶叶从业人员的茶艺技能水平，助推“百千万工程”，助力兴宁径南镇的乡村振兴。】
径南镇负责人表示，以后将继续围绕茶产业基础和优势，推动茶产业提质增效，邀请农业方面的茶叶专家，以茶艺培训等方式，促进茶叶新技术在径南镇示范推广应用，有效解决茶企茶农生产技术难题，让更多的新技术新成果走向镇村基层一线，助力兴宁单丛茶品牌建设，全力服务“百千万工程”，助推苏区振兴。
