Devex 网站发表文章：食品银行如何帮助结束饥饿和抗击气候变化。
当许多美国人围坐在丰盛的餐桌旁时，我们应该意识到全球约有7.33亿人面临长期饥饿问题。同时，食物浪费也是一个巨大的问题：每天全球有超过10亿餐食物最终被扔进垃圾桶。食品银行是解决这些问题的一个可能被低估的解决方案，支持50多个国家食品银行的非营利组织全球食品银行网络（Global Food Banking Network）自COVID-19大流行以来，对食品救济的需求激增，去年食品银行服务了近4000万人，比2022年多了近1000万人。
该网络的总裁兼首席执行官Lisa Moon表示：“如果我们能够解决大规模的食物损失和浪费问题，并在安全、有营养的食物进入垃圾填埋场之前回收它们，我们就可以养活数以百万计的人。”
越来越多的证据表明，食品银行也可以是解决气候变化问题的一个方案。全球约有10%的温室气体排放来自丢失和浪费的食物。不仅食物的生产和运输会产生排放，如果被丢弃在垃圾填埋场，食物还会生成甲烷，这是最强大的温室气体之一。为此，全球食品银行网络及其合作伙伴最近发布了“避免甲烷排放的食品回收”（FRAME）方法，这是一种计算通过重新分配否则会丢失或浪费的食品而避免的排放的方法。使用这种方法，他们与墨西哥和厄瓜多尔的六个社区主导的食品银行的试点项目发现，他们一年内防止了816公吨的甲烷——相当于每个食品银行避免了906辆汽油动力汽车的年排放——通过重新分配本会进入垃圾填埋场的食品。
将这个数字乘以全球数百个食品银行，就等于一个强大的解决方案，可以同时减少排放和饥饿。该网络正在推动食品银行扩大其覆盖范围，并敦促政府制定减少食物损失和浪费的国家战略。在COP29上，食品系统成为焦点，专门有一天讨论强调农业、水和气候变化。但是，与去年在迪拜举行的COP28相比，聚光灯并没有那么明亮，COP28见证了阿联酋宣言的签署——将食品系统纳入全球气候行动的一个重要里程碑。世界资源研究所的Ed Davey表示：“在COP29上，关于食品和气候的活动非常多，第一天就举行了国家元首和部长会议，以评估COP28宣言的进展。”“但是，要将食品和气候置于COP30的核心，还有很多工作要做；并确保世界在COP30之前全面履行宣言的主要承诺，即确保每个国家在其国家自主贡献（NDC）中包含食品、食品系统和农业，”他补充道。
各国更新的NDC预计将于2025年初发布。巴西——明年将在贝伦举办COP30——在COP29的第一周发布了其NDC。作为化石燃料和食品系统的关键参与者，巴西的承诺具有相当分量，承诺到2035年将温室气体排放量减少59%至67%。值得注意的是，巴西NDC强调了扩大可持续农业的雄心。为了实现其目标，巴西计划专注于两个策略：
1. 将退化的牧场变成生产性农田，采用结合作物、牲畜甚至森林的方法。
2. 通过采用更高效的农业方法和技术提高生产力。
但巴西的NDC缺少的一点是：拯救森林。WWF-Brazil气候变化负责人Alexandre Prado表示，大约四分之三的巴西排放量来自以农业名义的森林砍伐。他说：“令人惊讶的是，新的巴西NDC没有明确的到2030年结束森林砍伐的目标。除了美好的言辞外，巴西将必须在2030年之前证明食品系统和森林砍伐之间的脱钩。”
阿拉伯联合酋长国也公布了其更新的NDC，目标是到2035年将农业部门的排放量减少39%，它旨在通过尖端技术和提高国内食品自给率来实现这一目标。
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