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The Irish Times报道，根据戈尔韦大学的新研究，每天饮用超过四杯咖啡会使中风风险增加超过三分之一。
这项由戈尔韦大学与加拿大麦克马斯特大学及国际中风研究者网络联合主导的全球研究新发现，突显了不同饮料对中风风险的影响。
中风发生在大脑部分区域的血液供应被切断，导致脑细胞受损——它可以是缺血性中风，通常由于血栓引起，或是脑内出血，即出血发生在脑组织内。
这些发现来源于国际中风研究项目的两项分析，这是针对中风风险因素的最大国际研究之一，涉及近27,000人，来自27个国家，包括爱尔兰。研究表明，含糖饮料，包括糖分添加和人工甜味的饮料（如低糖或零糖饮料）与中风风险增加22%相关，且每日摄入两种或更多此类饮料时，风险显著上升。
果汁饮料与中风风险增加37%相关，这种中风是由于称为颅内出血的出血引起的。研究显示，每天饮用两种此类饮料时，风险会增加三倍。关于咖啡的研究发现，每天饮用超过四杯咖啡会使中风风险增加37%，而低于这一摄入量则与中风风险无关。
每日饮用三到四杯早餐茶和伯爵茶的人中风风险降低29%，而相同数量的绿茶则与27%的风险降低相关。
然而，研究发现，添加牛奶可能会减少或阻碍茶中抗氧化剂的效果。
戈尔韦大学的临床流行病学教授安德鲁·史密斯表示，“并非所有果汁饮料都是一样的。”
“新鲜榨取的果汁最有可能带来好处，但用浓缩果汁制作、添加了大量糖分和防腐剂的果饮可能是有害的，”他说。
史密斯教授指出，咖啡消费增加中风风险“可能与咖啡因有关，咖啡因可以升高血压”。然而，他表示，研究并没有考察不同种类咖啡的效果，因为它们可能有不同的影响。关于含气饮料和果汁影响的研究报告发表在《中风杂志》上，而与茶和咖啡相关的发现则发表在《国际中风杂志》。
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