天南地北，街衢巷陌
在热气氤氲中
多元文化交融碰撞
三明市沙县区孕育出
富有地方风情的沙县小吃
来源丨沙县区文体和旅游局
远山如黛，水波潋滟
俞邦村口
七个朱红大字
“沙县小吃第一村”
记录着沙县小吃
走向全国的起点
摄影丨罗文津
2021年3月
习近平总书记
在沙县夏茂镇俞邦村
考察时指出
沙县人走南闯北
把沙县小吃打造成了
富民特色产业
他强调
要抓住机遇、开阔眼界
适应市场需求
继续探索创新
在创造美好生活新征程上
再领风骚
（来源：中国青年报2023年12月27日 04版《那些被沙县小吃点亮的人生》）
摄影丨范乐凯
“四根竹竿一块布
两个煤炉两口锅”
沙县人敢闯敢拼
扁肉、拌面、蒸饺、金包银......
伴随着改革开放的浪潮
沙县小吃乘势而上
以薄利多销
在快餐业闯出一条新路子
摄影丨许琰
一任接着一任干
一棒接着一棒跑
沙县牢记嘱托
把小吃当做富民产业来抓
打出一套组合拳
摄影丨陆辅春
成立沙县小吃办
组建沙县小吃同业公会
举办12.8沙县小吃旅游文化节
深化“一乡一城一组织”
建设沙县小吃产业园
......
为沙县小吃的“破圈”之旅
坚实了后盾
赓续发展，再领风骚
沙县紧紧把握
小吃产业发展的全新机遇
吹响沙县小吃
产业发展再出发的号角
摄影丨姚亚环
集体商标区域公用品牌”
“沙县小吃制作技艺
国家非遗传承文化品牌”
“沙县小吃技艺传承大师
餐饮经营示范品牌”
三大体系
深挖沙县小吃非遗文化
推动沙县小吃和文旅康养产业
融合发展
近年来，沙县区纪委监委
发挥“室组地”联动优势
成立专项监督小组
围绕小吃产业全产业链
紧盯小吃产业重点项目、
重大资金、重要环节
运用找准切口、找准方式、
找准问题、提准建议和做准治理的
“五步”工作路径
开展“打深井”式的专项监督
推动沙县小吃产业发展
政策部署精准落地
助力沙县小吃
朝“标准化、连锁化、产业化、
国际化、数字化”方向蓬勃迈进
来源丨沙县区融媒体中心
来源丨沙县区融媒体中心
从小作坊到大工厂
从偏安一隅到遍地开花
如今
沙县小吃成为
遍布全球74个国家和地区
分布在31个省区市
拥有近9万家门店
带动30余万人就业
年产值超550亿元的富民产业
摄影丨杨建平
千锤万击更坚韧
书写了沙县小吃再领风骚的密码
实干兴业勇争先
绘就了沙县藏富于民的壮美画卷
