中/国/传/统/二/十/四/节/气
大雪,十一月节。
大者,盛也。至此而雪盛矣。
——元·吴澄《月令七十二候集解》
大雪,是二十四节气中的第二十一个节气,冬季的第三个节气,于每年公历12月6日至8日交节,标志着仲冬时节正式开始。大雪之名,是指天气更冷之后,降雪的几率较小雪节气时变大,并不特指雪量变大。
中国古人将大雪分为三候:一候鹖鴠(hé dàn)不鸣。鹖鴠为鸟类,也叫寒号鸟,夜鸣求旦。此时节天气寒冷,飞禽无踪,走兽无影,连寒号鸟也停止了呼叫。二候虎始交。此时是阴气最盛,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为。三候荔挺出。“荔挺”为兰草的一种,据说能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪时节民俗众多,腌肉、进补、观赏封河等皆具特色。
腌肉
俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”,以迎接新年。
进补
常言道“冬天进补,开春打虎”。大雪是“进补”的好时节,“冬吃萝卜夏吃姜”,此时正是萝卜最为甜美的季节。生吃清热止咳,熟食益脾行气。北方民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
观赏封河
“小雪封地,大雪封河。”北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观。到了大雪节气,如恰逢天降大雪,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地赏雪、滑冰嬉戏。
明沈周款《深山雪居图》
潍坊市博物馆藏
潍坊市博物馆藏明沈周款《深山雪居图》,即是此时节的生动写照。画家以高远之法绘群山高耸、白雪覆头、林木萧瑟、山涧寒凝等景,构图宏阔,寂寒疏宕之境落笔而生。然又于群山环抱之中,绘山径盘垣向上,板桥沟通往来,小亭隐现于峻岩之下,木屋坐落于苍松虬柏、叠石丛篁之间,尤其是隐者临窗目迎友人踏雪前来雅聚之景,给予了画面一份自然生气、一份隐者悠然的惬意、一份人间的温和之气。
沈周(1427~1509),字启南,号石田、白石翁、玉田生等。明代长洲(今江苏苏州)人。不应科举,专事诗文、书画,是明中期文人画“吴派”的开创者,与文徵明、唐寅、仇英并称“明四家”,有《庐山高图》《秋林话旧图》等作品传世。
壹
晨练宜晚
冬季户外运动时,最好选择早上太阳出来之后的8点至9点,或者下午4点到5点之间进行。遇到空气混浊、浓雾遮天的天气,最好不要到户外锻炼,可改在室内进行。
贰
保暖通风
大雪前后,天寒地冻,因此要注意适当保暖。同时要注意室内通风的问题。不仅白天要开窗通风,晚上睡觉也要注意开小窗通风,以免造成室内的空气污染。
叁
多晒太阳
中医认为晒太阳能起到壮人阳气、温通经脉的作用,无阳则不能生成万物,故晒太阳更有助于人体阴阳气的调和畅达。
肆
食物进补
大雪是“进补”的好时节,冬令食补应多增加富含蛋白质、维生素和易于消化的食物,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。
供稿:藏品管理部、综合业务部
统筹:魏茜茜 编辑:纪丽平
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