2024年前三季度全市食品及农产品加工产业
赛马比拼结果出炉
合川区荣获全市总榜单第三名
升规入统子榜单第一名
合川拥有全市唯一的重庆火锅食材产业园，是市政府明确承接火锅食材产业梯度转移的区县，2024年1-9月，火锅食材全产业链产值308.65亿元，增长7.68%；食品及农产品加工业产值102.3亿元，增长4%，其中规上产值71.62亿元，增长3.37%，新增岗位2000余个，带动就业达4万余人。
▲合川某火锅食材企业水发制品生产车间 周旋 摄
火锅食材产业稳步发展的背后，有着合川优化创新机制，提升服务质效，全力打造具有重庆辨识度、全国影响力、世界知名度的重庆火锅食材产业集群的不懈努力。
▲合川某火锅食材企业内，储备丰富的原材料库 张东元 摄
为推动火锅食材产业发展迈上新台阶，合川在种植（养殖）端、生产（加工）端、销售端、消费端、服务端等持续发力，初步构建起从田间到餐桌的全产业链协同发展格局，聚集原料种植养殖企业1554家，加工企业342家，餐饮、物流等企业2071家，实现一二三产业融合发展。补链强链的同时，合川积极实施品牌培育工程，提高名品效益，汇聚赖大侠、渝江源等知名品牌70个，新培育赖记、辣媳妇等“重庆老字号”5个，新发布爆品12个、新品3个，千瑞食品“勾胃卤肥肠”纳入全市首批“爆品”打造计划。
▲2023重庆火锅食材博览会暨合川花滩音乐啤酒节 李文静 摄
产品“叫好”也要“叫座”。为打通火锅食材销售“最后一公里”，合川持续优化电商物流服务，打造火锅食材智慧冷链物流中心、火锅食材电商直播运营中心，加强线上销售；举办重庆火锅食材博览会暨合川花滩音乐啤酒节等各类促销、产销联动、供需对接活动，营造消费新场景；发挥合川西部陆海新通道重庆北向枢纽物流优势，做好“通道带物流、物流带经贸、经贸带产业”文章，推动合川火锅食材远销海外。
