人参具有滋补益气、健脾养胃、补肺益肾的作用，对于提升人体免疫力、增强体质有着显著的效果。
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但其实，人参在民间还有一位失散多年，血脉相连的草根兄弟，那就是白萝卜。俗语有云“秋冬的萝卜赛人参”，尤其到了秋冬季节，寒气渐浓，人们往往容易感受到身体的疲惫和虚弱。
此时，中医养生的智慧在我们身边熠熠生辉，白萝卜和人参皆为中医养生中备受推崇的食材。
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人参被誉为“百草之王”，可以用来补气养血，健养脾胃，补肺气，益肾气，其中的人参皂苷等成分可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，对于秋冬季节容易感冒、疲劳等症状有着显著的缓解作用。人参搭配一些药食同源的食材可以发挥很多补养的作用。比如：
人参➕杏仁➕苏子：可以补肺降火，清痰生津，润肠通便，改善短气喘促。
人参➕枸杞：可强心益肺、宁神益智，抗疲劳、增强免疫力。
人参➕红枣：可补脾胃、益气血，安神养颜，促进皮肤血液循环。
人参虽然可以和多种中药搭配出很多调气养血的组合，但作为一味补益的中药，人参的使用需要专业医师的辨证指导，不能盲目用药，但是人参的兄弟—白萝卜就不同了，其适用范围更广，比人参更接地气。
白萝卜，性甘、寒，归胃、肺经，具有清热解毒、利水消肿、润燥化痰等功效，尤其适合秋冬季节食用，有助于清除体内湿气，增强免疫力。
白萝卜含有丰富的维生素C、维生素K以及多种矿物质，具有显著的清热解毒作用。其含有的硫代葡萄糖苷酶还能促进体内毒素的排泄，有助于净化人体内环境。同时，白萝卜所含的维生素A对肺部健康有着显著的保护作用。
白萝卜有很多养生做法，可以日常食用，发挥不同的调理作用:
【积食内热】：白萝卜山楂水
【咳嗽痰多】：白萝卜雪梨汁
【消食通便】：白萝卜小米粥
【大便干燥】：白萝卜白菜汤
【积食内热】：白萝卜陈皮
【风寒感冒】：白萝卜生姜汤
【健脾益胃】：白萝卜山药粥
由此可见，不是人参买不起，而是白萝卜更有性价比。
秋冬白萝卜的养生做法，不仅在口感上独具特色，更重要的是其富含的营养成分以及中医养生原理的结合，为我们提供了一道美味健康的选择。
来源：健康河南
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