无论天冷还是天热
我们都会习惯性地说上一句
喝热水是刻在中国人骨子里的DNA
仿佛可以治愈世界上的一切痛苦
到底是指多少度的水呢？
虚寒人群
适合“多喝热水”
根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天饮用7~8杯水（1500~1700毫升），就可以维持人体基本的新陈代谢。
中医认为，温饮入胃，有温煦中土阳气的作用，能促进人体的消化吸收、血液循环、新陈代谢等。
因此，虚寒体质或平和质的人多喝些热水是有益身体健康的。
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医生表示，不止热水，还有热汤，多数温热的食物都能散寒，尤其适合虚寒体质的人群。像老人、小孩、产妇等肠胃功能比较虚弱的人群，以及在某些寒性疾病的治疗中喝些热水，可以起到辅助治疗的作用。比如风寒感冒，多喝热水或热姜汤可以加速血液循环、抗击病毒，还能补充水分，有助于退热、驱散风寒。
如治疗外感风寒的经典名方“桂枝汤”，在服用方法上就强调喝热稀粥来辅助发汗解表。而女性在月经期间出现小腹冰凉，多喝热水有活血化瘀、缓解疼痛的作用，也可以饮用热汤、热红糖姜茶来缓解经期不适。
不过，医生提醒，平时常有口干咽燥、眼睛干红、小便发热、小便黄、大便干结等症状的热性体质者，则适合饮用常温水。
这三个时间段
尤其要注意多喝水
1. 早晨起床后
人经过一夜睡眠，胃肠道基本排空，血液的黏稠度增加，因此早起喝一杯热水能洗刷胃肠、降低血脂黏稠度，对维持血液正常循环有益。空腹饮用开水，还能增加胃肠蠕动，有助于缓解便秘。
2. 大量出汗后
大量出汗后，需要通过喝热水及时补水。但要少量多次，不要大口猛喝，喝两三口，停下来，歇一会儿再喝，也不要喝冰水和饮料，避免电解质失衡和胃肠痉挛。
3. 气候干燥时
夏季长时间待在空调房里，或者处于干燥的秋冬季节时，身体容易缺水，及时喝热水补水对于维持健康至关重要。应该主动喝开水，保证每天的饮水量，避免出现干渴、口鼻发干、皮肤干燥等情况。
热水最适宜的温度
为35℃～40℃
就算适合多喝热水的体质或者适合多喝热水的病，那喝的所谓“热水”要多热才有效呢？
提倡多喝热水并不代表水越热越好，过热的饮食或水会容易烫伤口腔，也会反复刺激食管黏膜，引发慢性损伤和炎症。
对于一般人而言，饮用35℃～40℃的水最为适宜。人体胃肠道的温度约37.5℃～38℃，这与人体内环境的温度相接近，会让胃肠道更舒适。怕冷人群可以选择饮用温度稍高的水，但最好不高于50℃。
此外，吃药、喝茶等需要饮水的场景，对水温也有具体要求：
1.服药：水温不超过40℃
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部分药品遇热后会发生物理或化学反应，影响药效。服药时，应以温开水（口感稍暖）或凉开水（25℃左右）为宜，尽量避免喝温度过高的水。
服用胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶、多酶片、酵母片等酶制剂、维生素类和止咳糖浆类药物时，更不宜配合温度过高的水。
2. 煎药：分两次，首次不超过60℃
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首次煎时，将配伍好的中药放进砂锅内，加水（不同药物对水温要求有区别，一般不超过50~60℃）先浸泡20~30分钟，再添水加热至煮沸。
药材煮开前，用强火；煮开后用弱火，以微火维持20~60分钟，滤出药液。然后进行二次煎煮，加水于锅中煎煮20~40分钟，滤取药液。
3. 泡茶：嫩茶80℃左右
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绿茶、黄茶等较为鲜嫩的茶，建议用80℃左右的水，不能用100℃的沸水冲泡，否则茶芽会被闷熟，泡出的茶汤黄浊，滋味较苦，维生素也被大量破坏，即 “熟汤失味”。
泡饮各种花茶、红茶、乌龙茶和黑茶时，要用100℃沸水冲泡。如果水温太低，渗透性不够，茶中有效成分浸出较少，茶味难以挥发，显得淡薄。
中医养生讲究一个“度”字，过犹不及。喝热水有一定的健康益处，但不能包治百病，需要看是什么体质，并且喝热水不等于喝烫的水，不代表水越热越好，一定要注意水的温度。
保持身体的水分平衡是健康生活的基石，多喝热水、喝对水，让自己时刻拥抱健康！
来源：生命时报、中国中医药报、人民网科普
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