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/ 脊骨 /
新鲜脊骨肉质细嫩,不老不柴。大块脊骨块堆成小山,一股脑推入铁锅中随着热气慢慢而上,香气弥漫其间。
大块脊骨肉开始被酱汁渗透,炖的软烂入味,肉香浓厚紧实又多汁,轻轻一啃,就能骨肉分离。和好友一起热热闹闹围坐一桌大口吃肉,便是人间烟火气!
/ 翅根 /
豆角在东北餐桌上占有重要位置,也是吃铁锅炖必点的蔬菜。长时间的炖煮让豆角失去了生涩,取而代之的软糯让鲜香更深邃,清甜尽情释放。
/土豆/
锅边呼饼一面是金黄焦脆,另一面是蓬松暄软,面皮浸汤,就着锅中的菜一起吃,饼借菜味更醇香。还有各式jellycat风小面点,每一只都萌到不忍心吃。
/凉菜/
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