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你是否注意过，日常烹饪使用的工具可能悄悄地为你的家庭晚餐加入了“额外成分”？
最近，发表在《Chemosphere》期刊上的一项研究指出，家用黑色塑料厨具中可能含有高浓度的阻燃剂。
黑色塑料厨具含毒的风险
研究人员对203种黑色塑料制品进行了检测，发现其中85%的产品含有高浓度的阻燃剂。
这些材料在烹饪或盛菜时，会渗透到食物中，特别是在高温环境下。这意味着，使用黑色塑料餐盒（如外卖餐盒）加热剩菜也可能有类似风险。
阻燃剂的危害
阻燃剂可能对健康带来多方面的威胁，包括：
1. 癌症风险
2. 生殖问题
3. 发育障碍
4. 内分泌系统和大脑功能问题
专家指出，尽管使用任何塑料进行烹饪都可能存在问题，但黑色塑料的风险尤为突出。这是因为黑色塑料的原料往往来自回收的电子废物。
回收电子废物的隐患
电视机、电脑等电子产品中，通常会使用阻燃剂以防火灾。然而，当这些含阻燃剂的电子废物被回收后，它们可能被用来制造并不需要阻燃功能的家居用品，例如厨具、外卖餐盒，甚至儿童玩具。
检测发现的有害化学物质
研究还发现黑色塑料厨具中含有十溴二苯醚（deca-BDE），一种用于电子设备外壳的危险化学物质。尽管这种物质在2021年已被禁用，但仍通过回收塑料进入我们的日常生活。
难以分辨的安全隐患
并非所有黑色塑料制品都被污染，但普通消费者很难辨别哪些物品安全、哪些有毒。
生物化学家安德鲁·特纳（Andrew Turner）形容这种情况为“雷区”，因为普通人无从判断手头的厨具、外卖餐盒或玩具是否含有毒性物质。
如何避免健康风险？
专家建议，从厨房中丢弃黑色塑料厨具，改用以下更安全的替代品：
· 硅胶厨具
· 不锈钢厨具
· 木质厨具
为了家庭的健康，尽量选择这些材料制作的厨具，远离黑色塑料可能带来的隐患。
（图片来自网络，尊重原创，若侵权请联系删除）
你们家有这种黑色塑料厨具吗？
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