佳期屈指到秋中，月饼团圆百印红。中秋将近，节日气氛日渐浓厚，超市、糕点店等地的货架上摆满了月饼，静待客人选购。
提起月饼，最难忘的还是儿时跟着大人到村里月饼作坊打饼子的场景。那时，常常中秋节还没到，家家户户都已经开始制作月饼了。大家会将红砂糖切成块放进汤锅里，加上水熬成浓稠的糖水，再带上面粉、白糖、油、花生、核桃仁、瓜子仁等，到村里的月饼作坊里“打饼子”。
那么，在咱们弥渡还能找到最传统最正宗中秋月饼的生产作坊吗？这些地方做出来的月饼是不是我们小时候吃到的味道？下面，小弥就带各位小伙伴一起去探访！
晨露未散，龙恒糕点生产小院里早已忙得热火朝天，熬糖水、和面、称重、拓形、抹糖浆、撒芝麻……制作程序虽多却井然有序进行着。
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没多久，一个个香气扑鼻的月饼便烤好出炉，香气四溢，色泽诱人。
现今，李永恒儿子李特光也开始学着制作月饼，他说：“我不学谁学呢，现在科技越来越发达，很多传统技艺都丢失了，太可惜了。”
1.（大红饼+蛋糕）带包装，145元/套
2.（大红饼+小包心饼）带包装，145元/套
3.单个大红饼（带包装），90元/盒
4.小包心饼+蛋糕（带包装），115元/盒
5.小红饼+小包心饼（带包装），105元/盒
6.小红饼（带包装），50元/套
7.小包心饼（带包装），60元/盒
8.荞蛋糕（带包装），60元/盒
在弥渡，还有一家月饼生产作坊值得向各位小伙伴推荐！这家店位于县城老城区小北门，蒙化街桥头，桐骨堂斜对面。在这家小店里，不仅可以购买月饼，还可以加工月饼。只要带着熬好的红糖水、面粉、油、白糖到店里，便可收获香气四溢，美味可口的月饼。“他家的月饼相当好吃，每年中秋节我都会来他家做月饼，来了好多年啦！”新城小营村的陶大妈说。
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据店主奎美兰介绍，她的手艺是婆婆教的，从她嫁过来开始做月饼已经30多年了。传统的工艺，正宗的味道，获得消费者的认可，老顾客众多，不少人来他家买月饼送亲朋好友。奎美兰说：“有买来自己吃的，也有不少人买来寄给在外的亲人朋友。”
成品：包馅月饼30元/个；不包馅月饼20元/个；鸡蛋糕散称13元/斤，110元/盘，约有11市斤。
文图 |马晓燕
编辑 |马晓燕
审核 |欧阳嘉佳
终审 |秦正良
签发 |李武华
